O blog da Claudia&Julia

Leticia, autora de Revelando Sabores, regressa ao blog para nos trazer uma receita que vais adorar pela sua simplicidade e pelas infinitas possibilidades que oferece: fazer blinis é muito fácil e pode resolver tanto um jantar improvisado como ser a entrada perfeita numa refeição mais formal. A sua proposta vem acompanhada de foie e maçã caramelizada, uma combinação deliciosa... E, no final, damos-te mais ideias para criares muitas outras receitas deliciosas com blinis!

Estamos em pleno verão, por isso não podia faltar um clássico para estes dias: a Luisa (Cocinando con mi Carmela) traz-nos uma receita simples e deliciosa para preparar uns saborosos boquerões ao limão. Que desfrutem da receita... e do verão!

Raquel, autora de Los Tragaldabas, traz-nos uma receita que vais querer preparar faça calor ou frio: este quiche de salmão e queijo vai encantar-te, tanto pelo sabor como pela facilidade de preparação. Não percas!

Hoje Miriam, autora de El Invitado de Invierno, traz-nos uma receita para preparar deliciosas croquetes em casa. Incentivo-te a fazê-las, com os seus truques e conselhos, sem dúvida vão ficar perfeitas.

Há receitas que representam um clássico tal que devemos recordá-las de vez em quando. É o que acontece hoje com esta empada galega de atum que nos traz a Luisa, do Cocinando con mi Carmela. É uma paragem obrigatória!

Com a chegada do verão, apetece muito mais tirar todo o partido da parrilla e desses pratos simples e saudáveis, cheios de sabor. Miriam, autora de El Invitado de Invierno, conta-nos hoje como preparar uma parrillada de legumes perfeita, além de a acompanhar com um molho de olivadas que vai adorar.

Hoje é dia de massa! Uma receita deliciosa e fácil de penne (macarrão) com um molho que lhe dá muito sabor. O título deixa isso claro, massa com molho de requeijão e pimento... De certeza que tens vontade de saborear a receita da Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela!

A autora de Sabores y Momentos, Patricia, transporta-nos para Oriente com um prato cheio de sabores e nuances: um caril de camarões no mais puro estilo oriental, de que vais adorar!

Hoje Virginia, autora de Sweet&Sour, traz-nos uma receita clássica e totalmente bilbaína. O Bacalhau "Club Ranero", juntamente com o Bacalhau à Vizcaína e, claro, o Bacalhau ao "pil-pil", são um dos pratos mais conhecidos da gastronomia bilbaína.

A autora de El Invitado de Invierno, Miriam, mostra-nos uma receita que vais adorar no teu dia a dia: uns huevos rancheros deliciosíssimos! Prepara-os numa frigideira de ferro que me tem apaixonada, a Skeppshult. Bom proveito com a receita!

Havia uma frigideira que sempre tinha visto em casa dos meus pais. Lembro-me de que a usávamos muitas vezes, mas nunca perguntei de onde tinha vindo. Via-a entre outras frigideiras e pensava que era uma daquelas excentricidades da minha mãe, mais um "traste" que sabe-se lá de onde tinha vindo...

Que me dizes do prazer de saborear massa fresca, acabada de fazer em casa? Prepará-la é muito fácil, mas se além disso a acompanhares com um delicioso molho trufado, como nos propõe a Beatriz, autora de To Be Gourmet, o resultado é espetacular. Espero que desfrutes!