O blog da Claudia&Julia

Fácil, rica e vistosa, é assim a receita de tarte de leite de Jamie Oliver que hoje nos traz a Raquel, autora de Los Tragaldabas. De certeza que não vão querer perdê-la, por isso, mãos à obra!

Patri, autora de Sabores&Momentos, traz-nos uma receita ideal para desfrutar dos espinafres: espinafres à creme com um toque de gratinado. É ideal para saborear à mesa e, além disso, não tem qualquer dificuldade. Vais adorar a receita, vais ver! vais ver!

A Lola, autora de Loleta, Life&Market, traz-nos uma receita que facilmente se tornará num clássico nos jantares entre amigos: umas fajitas de vaca saborosas, fáceis e deliciosas, que, com poucas complicações, poderás deixar preparadas para desfrutar em grande.

Hoje apresento-te uma receita daquelas que “se fazem sozinhas”, mas que te fazem ficar como um rei perante os teus convidados, uma deliciosa dourada no forno. A verdade é que não tem qualquer mistério fazer um peixe no forno, ainda mais quando queremos que o protagonista do prato seja o próprio peixe. Não é preciso mascarar o seu sabor com muitos ingredientes. Hoje trago-te uma marinada que podes օգտագործar com qualquer outro peixe: robalo, linguado… Vais ver que te vai dar muito jogo.

Seja por esses excessos ou pelo regresso à rotina, começar um novo ano letivo traz muitas vezes consigo novos propósitos, como o de manter uma dieta saudável. Por isso, trazemos-vos a lista com os 6 utensílios indispensáveis para uma cozinha saudável.

A Virginia, autora de Sweet&Sour, traz-nos uma receita que não pode faltar nos nossos livros de receitas: preparar húmus em casa é fácil e dá muito jogo. É ideal tanto para servir como aperitivo como para pratos principais ou acompanhamento. Neste caso, apresenta-o com queijo feta marinado e uns legumes assados, que combinam com o húmus maravilhosamente.

Não vais conseguir resistir à receita de hoje, porque o risoto que a Eva, autora de Bake-Street, nos traz é de comer e chorar por mais: trata-se de um delicioso e colorido risoto que tenho a certeza de que vais adorar, mesmo que não sejas muito fã de beterraba. É uma das melhores receitas de risoto pelo seu sabor peculiar e pelo contraste original das avelãs caramelizadas. Não percas!

As almôndegas fazem parte da nossa gastronomia desde que os árabes nos ensinaram a fazê-las há mais de 500 anos. De facto, almôndega vem do vocábulo al-bunduqa, que significa “a bola”. Podem imaginar então que, sendo um prato tão antigo, existem múltiplas variantes do mesmo e que podemos encontrar almôndegas em muitos países do mundo.

Leticia, autora de Revelando Sabores, regressa ao blog para nos trazer uma receita que vais adorar pela sua simplicidade e pelas infinitas possibilidades que oferece: fazer blinis é muito fácil e pode resolver tanto um jantar improvisado como ser a entrada perfeita numa refeição mais formal. A sua proposta vem acompanhada de foie e maçã caramelizada, uma combinação deliciosa... E, no final, damos-te mais ideias para criares muitas outras receitas deliciosas com blinis!

Estamos em pleno verão, por isso não podia faltar um clássico para estes dias: a Luisa (Cocinando con mi Carmela) traz-nos uma receita simples e deliciosa para preparar uns saborosos boquerões ao limão. Que desfrutem da receita... e do verão!

Raquel, autora de Los Tragaldabas, traz-nos uma receita que vais querer preparar faça calor ou frio: este quiche de salmão e queijo vai encantar-te, tanto pelo sabor como pela facilidade de preparação. Não percas!

Hoje Miriam, autora de El Invitado de Invierno, traz-nos uma receita para preparar deliciosas croquetes em casa. Incentivo-te a fazê-las, com os seus truques e conselhos, sem dúvida vão ficar perfeitas.