Eu sei, no verão comemos mais saladas e muita fruta... mas não me negareis que também traz tantas outras coisas boas mas não tão saudáveis, como tapas e petiscos, entre os quais triunfam as frituras, uma cervejinha fresca a mais, ou aqueles deliciosos e ricos gelados cremosos que tanto merecíamos dado o calor.
Seja por esses excessos ou pelo regresso à rotina, começar um novo ano letivo traz muitas vezes consigo novos propósitos, como o de seguir uma alimentação saudável. Por isso, trazemos-vos o lista com os 6 utensílios imprescindíveis para uma cozinha saudável:
1. Uma panela de pressão:
Com as panelas de pressão (panelas rápidas) não só reduzes os tempos de cozedura, como também te permitem cozinhar a vapor ou ainda com menor quantidade de água, conseguindo preservar muito melhor os nutrientes nos alimentos e preparar refeições leves e das mais saudáveis... E preservando todo o sabor!
Outra alternativa à panela rápida para cozinhar a vapor é a panela de vapor da Bra, um conjunto muito versátil e que também fará parte do teu dia a dia.
Panela rápida WMF e panela de vapor da Bra
2. Spirelli 2.0. da Gefu:
A cozinha pode ser saudável, mas também deve ser apelativa! Com cortadores tão divertidos como o Spirelli ou o Spiralfix prepararás uma grande variedade de saladas e receitas com o wok ou na frigideira muito mais divertidas e apetecíveis. Comer vegetais será muito mais apetecível!
Cortadores Spirelli e Spiralfix da Gefu
3. Um wok:
Cozinhar no wok implica uma cozinha com pouco óleo e gorduras, mas com muito sabor - alimentos cozinhados em pouco tempo e combinações de vegetais, peixes, carnes, tofu, arroz... realmente deliciosas, variadas e saudáveis.
Conjunto de wok de ferro e acessórios Ken Hom
4. Uma parrilla de ferro:
Sabes por que razão a parrilla é o utensílio do verão por excelência? Porque nela costumas assar carnes ou peixes com necessidade de muito pouco óleo, libertando também as gorduras que os próprios alimentos contêm. Se a parrilla é além disso de ferro, conseguirás um sabor muito mais autêntico e durará toda a vida.
5. Faca para vegetais Opinel e descascador oval Gefu
Se estás decidido a seguir uma dieta rica em frutas e vegetais, não podes viver sem o faca com lâmina curva da faca Opinel: descascarás muito comodamente este tipo de alimentos e, graças à sua lâmina fina, removes apenas a pele, preservando toda a polpa.
E para os legumes de casca dura como as cenouras, ou para as batatas, o melhor descascador que testámos é o descascador oval da Rösle.
Faca para vegetais Opinel e descascador oval da Rösle
6. Uma chaleira:
As infusões ajudar-te-ão a depurar o organismo, a saciar a fome, a acompanhar uma refeição entre horas, a desfrutar de um momento de paz... E não há melhor maneira de desfrutar do chá do que com uma verdadeira chaleira com apito.
