O blog da Claudia&Julia

Patri, autora de Sabores y Momentos, traz-nos hoje uma deliciosa receita: Tartes individuais de ovo com pisto. É uma receita fácil de preparar e que fará sucesso em casa. Bom apetite!

A receita que nos traz a Lola, autora de Loleta, Life, food&Market, vai adorar. É um creme de couve-flor com um sabor mais intenso do que o habitual, dado que os legumes, antes de lhes dar uma fervura, são assados no forno (e usa shitakes, que por si só já têm muito sabor). Uma receita muito saudável e de fundo de armário: é perfeita para aquecer, porque o frio chega já a seguir!

Hoje é dia de receita de salmorejo de beterraba, uma receita indispensável para enfrentar o calor do verão, poupar-te de passar muito tempo na cozinha e desfrutar de uma entrada que é já um clássico. A receita é-nos contada pela Leti, da Revelando Sabores, que vos acabará de convencer de porque devem preparar esta deliciosa receita.

Juana, autora de La Cocina de Babel, traz-nos uns panquecas salgadas de estilo oriental com caranguejo e legumes. Uma receita deliciosa e saudável; garanto-te que vais adorar estas originais panquecas!

Se quiseres fazer uma autêntica pizza italiana, não podes deixar escapar a receita que nos traz a Rosa, autora de Pemberley, Cup&Cakes. Baseia-se na receita e nos conselhos das conhecidas Irmãs Simili para preparar uma pizza caprese caseira de fazer crescer água na boca. Está na hora de arregaçar as mangas!

Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, traz-nos a receita de vichyssoise ou creme de alho-francês, uma receita muito fácil de preparar que faz sucesso por onde passa. As receitas que, como esta, tanto servem para serem servidas frias em tempo de calor como quentinhas nos meses frios são das mais úteis, vais ver.

Miriam, autora de O Convidado de Inverno, traz-nos uns panquecas salgadas que, com o toque de queijo e acompanhadas de um bom molhinho, se vão tornar rapidamente num jantar muito apetecível. Bom apetite!

Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, traz-nos uma receita de lasanha vegetal das mais clássicas, à base de espinafres, ricotta e uma boa dose de curgete. A massa, que seja fresca e caseira, e já vais ver...!!

Virginia, autora de Sweet&Sour, traz hoje uma receita que vais adorar pelo seu sabor e pela facilidade com que se faz. Trata-se de uma receita de zoodles preparados em wok, ao mais puro estilo asiático. Verás como estes esparguetes de curgete vão ser um prato estrela este verão!

Os bao buns são uns pãezinhos típicos da cozinha asiática que são cozidos a vapor e que podes rechear com o que te apetecer, embora o mais habitual seja fazê-lo com carne e legumes. São uma forma saudável de animar uma refeição ou um jantar, por isso a Leti, autora de Revelando Sabores, traz-nos uma receita deliciosa para os preparar. Garantimos-te que vais adorar fazê-los e ainda mais saboreá-los!

Se combinares a popular receita de Mac&Cheese (macarrão com queijo) com um ragú de vitela, ficas com uma receita tão saborosa como a que hoje nos traz a Juana, da La Cocina de Babel. Garanto-te que vais fazer sucesso!

Beatriz, autora de To Be Gourmet, traz-nos uma receita das mais autênticas, um marmitako feito em cocotte. O marmitako é um guisado à base de bonito e acompanhado de cebola, batatas, pimento e tomate. Não deixes de o preparar em casa, os clássicos vivem sempre por uma boa razão!