O blog da Claudia&Julia

É daquelas pessoas que consomem iogurte com frequência? Se sim, preparar iogurte em casa é a melhor solução, não só porque é você que escolhe os ingredientes que utiliza e se esquece dos aromatizantes, conservantes e toda a lista de aditivos, mas também porque não podia ser mais simples.

A panna cotta (que não é mais do que "natas cozidas" em italiano) é típica do Piemonte italiano. É uma dessas sobremesas que resultam sempre bem e que costumam agradar a toda a gente.

Uma das vantagens que tem é que não precisa de forno; um tacho e um pouco de calor fazem maravilhas nesta sobremesa que tem mil e uma versões. A sua textura é parecida com a do pudim, mas aqui não usamos ovos nem forno, como vos disse antes, por isso o processo de preparação simplifica-se bastante.

Hoje conto-te como fazer umas estupendas natillas caseiras com sabor a baunilha e que não saibam a ovo. Assim que as fizeres em casa, passará a ser uma das tuas receitas de eleição, já que nada têm a ver com as que se compram nos supermercados.

O verão é para aproveitar ao máximo, em todos os aspetos, e se for com gelados, melhor ainda. Durante esta época do ano apetece consumir preparações fresquinhas e ligeiras. Que nos ajudem a combater o calor, mas que também nos arranquem um sorriso. Como, por exemplo, este gelado S´more que vos garanto que vão adorar.

Estes gelados de melancia e limão têm sido um sucesso lá em casa. Com a chegada do verão, e às vezes até antes, os miúdos deixam de tomar os iogurtes no seu copinho e a caneca Zoku começa a sua época alta. Quando não é iogurte é sumo, e quando não…. outra coisa. Já os vi até beber o Cola Cao de manhã com a sua palhinha. E é que assim, sem dúvida, é muito mais divertido.

Hoje trazemos receitas fáceis para fazer com todo o tipo de utensílios Zoku! Porque o verão está a chegar, e com ele a época em que mais gostamos de gelados e bebidas refrescantes que não só transformam uns minutos em momentos de verdadeiro prazer, como também nos ajudam a superar o calor e a lembrar que as férias estão muito perto.

As natas são daquelas sobremesas que temos mesmo de saber fazer. São muito fáceis e rápidas de preparar e não têm nada a ver com as que podemos encontrar no supermercado.

Hoje trago-te um básico, um indispensável. Se nunca te atreviste a fazer creme em casa, deves saber que não precisas de nenhum robot de cozinha, nem sequer de uma batedeira elétrica, e muito menos de poderes mágicos. Preparar creme pasteleiro é das coisas mais fáceis que há. Acredita! É fácil e rápido, por isso animo-te vivamente a fazê-lo um dia, se ainda não o experimentaste. Verás que não minto e, além disso, garanto-te que vais repetir.

Já podes ir tirando o leite e os ovos, porque hoje vais preparar crème brûlée! Vais ver como fica deliciosa e delicada esta típica crème brûlée francesa. Carmen, autora de Tía Alia Recetas, dá-te a receita para que fique excelente!

Beatriz, autora de To Be Gourmet, traz-nos uma sobremesa deliciosa para tornar este Natal o mais doce possível! Esta pavlova de natas e queijo creme com frutos vermelhos é a proposta perfeita para surpreender os seus nestas próximas festas.

Convido-te a preparar requeijão em casa! É das coisas mais fáceis e o resultado é espetacular. Vais ver, deixa-te guiar pela Loreto (do Sabores de Colores): com apenas 3 ingredientes que certamente tens em casa, obterás um requeijão caseiro delicioso.