O blog da Claudia&Julia

Por um lado estão os gelados e, por outro, os gelados caseiros. A diferença pode ser abismal, sobretudo se se seguirem receitas tão deliciosas como a que nos traz hoje a Eva, autora de Bake-Street: este gelado de abóbora assada com avelãs é uma autêntica tentação e, além disso, é bastante curioso, dado que poucos descobrirão, pelo seu sabor, que é feito à base de abóbora assada. Experimenta-o, acredita em mim!

É certo que em casa vão adorar esta receita de pudim de chocolate feito a vapor. É uma receita que a Virginia, autora de Sweet&Sour, preparou com muito carinho: esta sobremesa, este mimo de chocolate, foi feita na Vitalis, para que tiremos o máximo partido desta panela pensada para cozinhar todo o tipo de receitas a vapor.

Patricia, autora de Sabores y momentos, traz-nos hoje uns gelados de palito caseiros que entram primeiro pelos olhos: trata-se de uma combinação de frutas coloridas que resulta deliciosa e incrivelmente bonita. Convido-te a dar asas à imaginação e a criar a tua própria versão!

Fazer gelados de pau em casa é muito fácil com a sorveteira Zoku, dado que congela as misturas em 7-8 minutos, e assim pode desfrutar de gelados caseiros em tempo recorde.

Hoje a Beatriz, autora de To Be Gourmet, traz-nos uma receita facilíssima de fazer e de que tenho a certeza que todos os miúdos vão adorar: bolachas de iogurte e bolachas Oreo. Uns gelados de pau deliciosos e cremosos!

O rei do verão é, sem dúvida, o gelado, e a receita que a Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, nos traz vai adorar: um sabor de sempre, o do arroz-doce, convertido num gelado caseiro refrescante. Vai tirando a colher, em casa não vai ficar nem uma migalha!

De certeza que tu, tal como eu, adoras surpreender os teus convidados com sobremesas caseiras, mas também não queres complicar muito na cozinha porque os pratos principais já dão trabalho. Por este motivo, tenho uma boa coleção de sobremesas que podem ser preparadas com antecedência e que são fáceis e resultonas. Este é o caso de a panna cotta, que é uma sobremesa típica italiana.

A Pavlova é um bolo à base de merengue, crocante por fora e cremosíssimo por dentro. A Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, propõe-nos fazê-la com uma base de merengue de chocolate, com recheio de mascarpone e creme de chocolate. A tudo isto junta ainda um toque de café e avelãs... Consegues imaginar uma combinação melhor?

Luisa, do blog Cocinando con mi Carmela, traz-te hoje uma receita clássica: um delicioso merengue francês que Luisa apresenta hoje em forma de pequenos suspiros. É uma daquelas receitas com que se costuma estrear uma KitchenAid, garanto-te que fica perfeito!

A Eva, autora de Bake-Street, traz-nos uma tarte que tanto podes preparar como entrada como de sobremesa. Trata-se de uma tarte salgada de pepino e coentros, com uma base de cacau que lhe assenta que nem uma luva! Ela conta-te em detalhe como a fazer. Vais surpreender!

O ramequim (ou ramekin) é um utensílio versátil, bonito e económico, que muitos de nós temos em casa, mas muitas vezes só o usamos para preparar umas natillas ou iogurte, fazer um soufflé ou servir uns aperitivos. Como as utilizações que lhes podemos dar são muitas e variadas, a Beatriz (autora de To Be Gourmet) traz-nos 10 ideias para aproveitar os ramequins ao máximo. A partir de hoje, olharão para estas mini-belezuras com brilho nos olhos! Deixo-vos com ela:

Fácil, rica e vistosa, é assim a receita de tarte de leite de Jamie Oliver que hoje nos traz a Raquel, autora de Los Tragaldabas. De certeza que não vão querer perdê-la, por isso, mãos à obra!

Nesta ocasião, Miriam, autora de El Invitado de Invierno, traz-nos uma receita que vais adorar: trata-se de um semifrio com o ingrediente mais viciante que pode haver, o chocolate! Além disso, este semifrio é dos mais fáceis de preparar, por isso encorajamos-te a experimentar... E a desfrutar!