O blog da Claudia&Julia

Esta semana, Luisa Morón, da Cocinando con mi Carmela, traz-nos uma receita para brilhar com as mini-cocottes! É uma receita fácil de fazer e realmente apetitosa, que tanto pode ser preparada no dia a dia como para ficar muito bem como primeiro prato de uma refeição em família. Esta receita pode ser preparada tanto nas mini-cocottes redondas como nas ovais Le Creuset (exclusivas na Claudia&Julia!).

Como se cozinha na plancha? É melhor usar uma frigideira ou uma parrilla para cozinhar na plancha? Vale a pena usar uma parrilla em vez de uma frigideira? Contamos-lhe tudo.

Luisa Morón, do Cocinando con mi carmela, preparou-nos uma receita fácil e rápida de fazer em cocotte Le Creuset, para todos os que têm vontade de tirar o máximo partido deste utensílio de que tanto gostamos. Aceitas o desafio e vais experimentar?

Estou emocionada! Acho que é o que melhor define o que sinto depois de ter as mini-cocottes ovais Le Creuset, em exclusivo em Espanha! E acho que não é para menos, pois somos uma empresa muito pequena, mas deram-nos este voto de confiança, e isso deixa-nos muito felizes.

A Miriam, autora do blog El invitado de invierno, apresenta-nos uma receita deliciosa e muito fácil de preparar com as novas mini cocottes ovais Le Creuset. Uma receita ideal para preparar um aperitivo ou um piquenique com uma apresentação original e elegante.

Laura, do Because Gastroblog, apresenta-nos uma receita tradicional que nos traz inúmeras recordações de bons momentos: uns deliciosos esparguetes com almôndegas. Muito obrigada, Laura!

Como muitos de vós sabem, sou uma verdadeira seguidora da marca Le Creuset e das suas caçarolas de hierro fundido. São um verdadeiro ícone da cozinha francesa. O hierro fundido é um material que já era usado na época dos romanos para fabricar utensílios de cozinha; e ainda hoje, com todos os materiais que temos à nossa disposição, não há outro material tão versátil, com tão boa apresentação e com melhor retenção do calor.

Este bolo delicioso, sem farinha, prepara-se num instante. É ideal para surpreender a nossa cara-metade, cozendo-o numa cocotte em forma de coração da Le Creuset, mas também pode ser cozinhado numa cocotte clássica ou até em várias mini cocottes. É ideal para partilhar com essa pessoa especial. Fica delicioso acabado de fazer, acompanhado por um molho de framboesa.

Como bem sabem, sou uma fã incondicional da cozinha saudável e todos os dias tento cozinhar receitas que me ajudem a cuidar de mim.

O corn bread é uma variedade de pão tradicional dos Estados Unidos, muito fácil de preparar. Como ultimamente muita gente me pede receitas de pão de todo o tipo, seja para fazer com a máquina de pão, com o forno de pão Emile Henry ou receitas diferentes que sejam fáceis, pensei que esta receita vos possa interessar.

Quantos de vós receberam uma cocotte de presente este Natal? Se esta é a vossa primeira cocotte de hierro fundido estarão entusiasmíssimos e cheios de vontade de a estrear. Antes de o fazerem, peguem em papel e lápis e tomem algumas notas: vou revelar-vos os melhores truques para cuidar das cocottes e mantê-las como novas durante muito tempo.

O nosso querido Stéphane Poussardin (L'Atelier d'Stéphane) voltou há poucos dias ao nosso showroom para preparar algumas receitas de Natal. O creme de gambas que preparou com uma cocotte Le Creuset é muito fácil de preparar e garanto-vos que está delicioso.