O blog da Claudia&Julia
Peru recheado assado ao estilo americano
O Natal está mesmo ao virar da esquina, e a Miriam -do blog gastronómico El Invitado de Invierno- traz-nos uma receita especial para estas Festas: o típico peru americano, recheado e saboroso, preparado em um tabuleiro de hierro fundido Le Creuset. Convido-te a não perder esta fantástica receita, que a Miriam te conta com muito carinho e bons conselhos.
txt Borrego com mel e compota de couve roxa
Hoje damos as boas-vindas, como colaboradora, a Carmen, autora do blog gastronómico Yerbabuena en la Cocina. A sua primeira proposta vai fazê-los tomar nota, pois de certeza que verão nesta receita uma ideia fantástica para deliciar os convivas da próxima refeição em família. Não percam este cordeiro com mel, que Carmen acompanha com compota de couve-roxa para brindar os presentes com um prato irrepreensível.
Coulant de chocolate em mini-cocotte
A maioria de nós é viciada em chocolate. Eu sei, e tu também sabes. E Laura, do blog gastronómico Because, sabe-o ainda melhor e, por isso, teve a fantástica ideia de nos trazer hoje esta receita de Coulant de Chocolate, para que possamos deixar os nossos convidados encantados nas próximas refeições em família. Não percas a receita, porque é tão fácil de fazer como viciante.
Estufado de porco em vinho tinto com bacon e cebolas (adaptação do boeuf bourguignon de Julia Child)
A receita de hoje — muitos de vocês estavam à espera! É a nossa amiga Luisa Morón, que conhecem bem do seu blogue Cocinando con mi Carmela, quem nos traz uma adaptação do popular bouef bourguignon de Julia Child, conseguindo assim uma receita mais acessível, mas igualmente deliciosa. Resta apenas dizer "Bom proveito!"
Fricassé de frango à moda antiga
A nossa convidada de hoje conhecem-na bem. É a Miriam, O convidado de inverno, que surge sempre com a curiosidade mais tentadora. Desta vez traz-nos um fricassée de frango à antiga, uma receita ideal para refeições em família, que, sem grandes complicações, fará as delícias de graúdos e miúdos.
Suquet de tamboril com camarão, mexilhão e pão de aioli de avelãs
O suquet de peixe é um prato tradicional, típico de zonas piscatórias, já que os pescadores o preparavam com os peixes que não tinham conseguido vender. Como quase todas as receitas populares, é um prato sencillo de preparação, rico e muito nutritivo, e toda uma delícia quando preparado com um bom peixe fresco.
Creme de cogumelos
A nossa amiga Laura, do blog Because, não quer deixar escapar a oportunidade que o outono nos oferece para preparar uma receita fina e requintada de cogumelos. Que desfrutem desta deliciosa crema!
Nova coleção Le Creuset Inox
Coleção fantástica, não é? Mesmo que seja só por um segundo, a maioria de nós pensa que o que a Le Creuset nos apresenta desta vez é uma nova cocotte. E, sem dúvida, é o que parece. A Le Creuset, mais uma vez, acertou em cheio com esta nova coleção de utensílios de aço inoxidável.
Pastéis de carne ao vinho com trompetas da morte
A nossa colaboradora Virginia, do gastroblog Sweet & Sour, traz-nos uma receita ideal para a época das setas: pastéis de carne com trompetas da morte. Uma daquelas receitas que trazem felicidade lá para casa: uma deliciosa combinação de sabores com uma apresentação irresistível.
Risoto de funcho, azeitonas pretas e tomates secos
Virginia, da Sweet and Sour, apresenta no seu blog uma receita que nos chama a atenção por vários motivos.
A provoletta
Laura, do blogue gastronómico Because, traz-nos uma receita que é uma delícia para toda a casa. Fácil de preparar, vai captar a atenção de todos os teus convidados e será uma delícia para miúdos e graúdos. Deixamos-vos com esta provoletta preparada pela Laura, que a faz numa das frigideiras mais versáteis e cheias de estilo da Le Creuset, a frigideira Skillet.
Presa ibérica na plancha com legumes
Miriam García, do El Invitado de Invierno, convida-nos a preparar uma suculenta presa à plancha acompanhada de legumes, elaborada com uma parrilla de ferro Le Creuset. Um prato tão simples quanto apetitoso, saudável e saboroso!
