O blog da Claudia&Julia

Não podia faltar no nosso livro de receitas o bolo que hoje a Virginia, autora de Sweet&Sour, nos prepara: o chiffon cake é um bolo que, tal como as boas modas, volta à ribalta com muita força! Prepara-se na forma Angel Food Cake, por isso toma nota porque já tens mais uma "receita obrigatória" para a tua lista!

Um dos moldes tipo bundt mais clássicos é o molde Angel Bundt da Nordic Ware. É um molde muito apreciado porque, por ser um molde redondo, liso e alto, oferece imensas possibilidades e permite inúmeras receitas e combinações.

Voltamos a falar da Le Creuset, mas desta vez de uma gama de que muitos de vocês ainda não ouviram falar: a gama de pastelaria da Le Creuset, na qual se incluem umas formas antiaderentes que são uma maravilha. Miguel Ángel, autor do blog Pimientos Verdes, está encantado com elas, e conta-nos a sua experiência neste post.

A autora de Pemberley Cup&Cakes, a nossa colaboradora Rosa, convida-nos hoje a preparar uma tarte com um toque de verão em forma de bundt cake. Não percam este clássico da pastelaria!

O molde Angel Bundt da Nordic Ware é um molde de que se gosta muito porque, por ser um molde redondo, liso e alto, dá muito jogo e permite uma infinidade de receitas e combinações. É um dos clássicos no que diz respeito a bundts.

A autora de Sabores y Momentos, Patricia, surpreende-nos hoje com uma receita ideal para o dia a dia, mas apresentada da forma mais original! Teria gostado de ver a cara das crianças ao verem que, na mesa, à hora de comer, havia uma forma de tarte em vez da travessa tradicional. Imagino-as a dizer: "Mas mãe, se esta forma é para tartes!".

Hoje Beatriz, autora de To Be Gourmet, traz-nos uma pequena tentação em forma de bolacha, perfeita para acompanhar o café, fazer um lanche a meio da manhã... ou satisfazer um desejo!

Nunca fui grande seguidora de modas e, talvez por isso, nunca fiz um bolo com fondant ou cupcakes com coberturas ou cremes que não sabem a nada, apesar do sucesso que têm. Não vão encontrar no site nem receitas nem produtos nem material para isso. Reconheço que fazer tudo isso é uma verdadeira arte, mas simplesmente não faz o meu género. Mas há uma moda à qual, sem dúvida, me junto, e é a moda dos naked cakes.

Ultimamente temos falado muito dos formas tipo Bundt Cake. Dão a um simples bolo uma aparência fenomenal. Mas se, além disso, fizeres o bolo com carinho e com alguns ingredientes bem escolhidos, o resultado será delicioso. E foi exatamente isso que a Miriam, autora de El invitado de Invierno, fez ao contar-nos como fazer este bundt de castanhas e chocolate, delicioso e bonito.

Hoje, Miguel Ángel, autor do blog Pimientos Verdes, fala-nos do robot de cozinha Kitchen Aid. A sua experiência demonstrou-lhe que a compra valeu a pena: tornou-se o seu aliado e ajudante na cozinha. Por isso, quis partilhar connosco os aspetos mais positivos de comprar um Kitchen

Uma das frigideiras que mais vendemos na loja é a frigideira Skillet da Le Creuset. Como saberão, na Claudia&Julia somos especialistas em utensílios de ferro, e queremos responder às dúvidas mais habituais sobre uma das peças mais icónicas da Le Creuset, a frigideira skillet, e explicar-vos por que somos grandes apreciadores desta frigideira, que é tão versátil como bonita e duradoura.

Sabia que a Noelia, La cucharina magina, estava encantada com as formas da Nordic Ware. Por esse motivo, não consegui resistir e, da última vez que falei com ela, pedi-lhe que pudesse preparar uma publicação a explicar as virtudes destas formas e como usá-las. Se te interessam estas formas, não percas!