O blog da Claudia&Julia

Na hora de preparar bolo em casa, há vários utensílios que são indispensáveis se quiseres trabalhar de forma verdadeiramente cómoda e eficiente. Por isso, se vais começar a preparar bolos, aqui vão os nossos básicos de pastelaria!

Começamos o outono da melhor forma! Trazemos a receita de um delicioso e fofo bolo de abóbora especiado em forma de bundt cake (consegue-o com uma das lindíssimas formas da Nordic Ware, a Elegant Party!) Não percas a receita nem todos os conselhos que nos dá para conseguires um bolo tipo bundt perfeito. O resultado, em forma e sabor, vai adorar!

Patricia, autora de Sabores y Momentos, surpreende-nos desta vez com um pão fofo, delicioso e facílimo de fazer: uma receita de pão de azeitonas que se vai tornar um clássico lá em casa. Vais ver que nem as migalhas vão sobrar!

São muitos os que têm as mini-cocottes da Le Creuset em casa, estas pequenas caçarolas de cerâmica tão bonitas que querem mostrar a toda a hora, porque são lindas! Mas como querem tirar-lhes o máximo partido e querem ideias para fazer todo o tipo de receitas com elas, deixo-vos com 10 receitas perfeitas para preparar em mini-cocotte, desfrutem-nas!

A receita de hoje é ideal: deliciosa, refrescante e sem necessidade de ligar o forno! A Beatriz, autora de To Be Gourmet, apresenta-nos um semifrio de nectarinas com uma apresentação muito original graças ao uso dos moldes Nordic Ware. Não te a percas!

Raquel, autora de Los Tragaldabas, traz-nos hoje uma receita muito especial: uma tarte no formato de que tanto gostamos, a genial e deliciosa forma de um bundt, à qual se junta o sabor de um aroma que muitos de vós saboreiam todos os dias, o café. Uma proposta fabulosa para começar o dia!

O grande sucesso das formas tipo bundt deve-se ao facto de que, mesmo a receita que fazes há toda a vida numa forma tradicional, se transforma por completo no momento em que adota uma forma elegante e bonita, a forma de um bundt cake; além disso, sem qualquer dificuldade acrescida, apenas pelo simples facto de mudar de forma.

Estes mini-bolos com um toque de conhaque, nozes e passas serão um sucesso este Natal! São-nos propostos por Beatriz, de To Be Gourmet, e serão o pequeno-almoço ou lanche perfeito... ou os bolinhos que todos irão saborear nas longas conversas à mesa dos dias festivos em família.

Patri, autora de Sabores&Momentos, traz-nos hoje uma receita deliciosa e surpreendente para preparar no seu molde bundt: trata-se de um rocambole húngaro, uma massa macia tipo brioche (Deliciosa!), que ainda por cima é recheada com um creme de nozes que lhe fica espetacular.

O dia 15 de novembro é o dia em que milhões de americanos tiram as suas formas tipo bundt para trabalhar, porque é o Bundt Cake Day, o dia internacional do bundt. Esta data popularizou-se de uma forma inimaginável nos últimos anos (na verdade, o sucesso do dia do bundt é tal que a sua celebração também chegou aqui a Espanha), e neste post conto-te um pouco sobre este dia e por que razão há tantas pessoas apaixonadas pelas formas bundt e pelos bolos lindíssimos que se fazem com elas.

Dentro de uma semana, no próximo domingo, 15 de novembro, celebra-se o dia do Bundt Cake. Na verdade, começou como o Dia Nacional do Bundt Cake nos EUA, quando a Nordic Ware o instituiu para celebrar o seu 60.º aniversário, mas a data atravessou fronteiras e oceanos (não é de admirar, quando o uso do bundt cake se chegou a espalhar tanto!), e passou a ser o dia oficial do bundt cake em todo o mundo.

Existem muitas receitas de tarte de maçã, cada uma com o seu quê e muitas realmente deliciosas. Creio que nunca me cansarei dela, é uma das minhas preferidas.