O molde Angel Bundt da Nordic Ware é um molde de que se gosta muito porque, por ser um molde redondo, liso e alto, dá imenso jeito e permite uma enorme variedade de receitas e combinações. É um dos clássicos no que aos bundts diz respeito.
Uma proposta fantástica é a que a Virginia apresentou no seu blog Sweet&Sour: o Angel Food Cake. A sua textura vai fazer-te perceber porque lhe chamam assim, e é que o seu aspeto leve e sabor suave, somados ao seu interior branco, fazem pensar que é comida de anjos.
Para além de ser um clássico entre os americanos, destaca-se pelo seu aspeto leve e sobretudo fofo. É leve e preparado apenas com claras de ovo, açúcar e farinha. E não, não leva fermento.
Convido-vos a ver a receita, na qual também encontrarão várias recomendações que vos serão muito úteis para outras receitas.
