Existem muitas receitas de tartes de maçã, cada uma com o seu quê e muitas realmente deliciosas. Acho que nunca me vou cansar dela, é uma das minhas preferidas.
Há uma receita que me chamou muito a atenção. Trata-se de uma tarte com dupla camada de maçã, uma superior e outra a meia altura do bolo, que não leva laticínios e substitui a manteiga por óleo. Dá-me a sensação de que tem de resultar numa tarte húmida, suave e deliciosa, com o toque da canela que fica tão bem em combinação com essa fruta.
A receita foi apresentada no seu blog I Love Bundt Cakes, e, apesar do que comento fazer pensar que não tem grande surpresa, fascinou-me a história que está por detrás: uma tarte judaica sobre a qual não há muito conhecimento. Como me desagrada que se percam ou se desconheçam receitas de sempre, achei que seria interessante partilhá-la com todos vocês.
Encontras a receita no blog mencionado (aqui). No seu caso, prepararam o bolo na nova forma Fruit Tartine da Nordic Ware, e decidiram invertê-lo para que a forma do bundt fique à vista, ficando assim a camada superior de maçã na base. Tudo isto resulta num bundt delicioso!
