Il blog di Claudia&Julia

Scopri come fare il latte di pistacchio! Tra tutte le bevande vegetali che possiamo preparare in casa, il latte di pistacchio è, senza dubbio, una delle più sorprendenti. Il suo sapore è delicato, leggermente dolce e con quel tocco caratteristico della frutta secca che lo rende unico. E la cosa migliore: vedrai nella ricetta che si prepara con pochissimi ingredienti e in pochi minuti appena, ed è delizioso!

Se dovessi scegliere il dolce perfetto per ogni occasione, senza dubbio la cheesecake sarebbe tra i miei preferiti, perché non riuscirei a sceglierne solo uno. Il cheesecake si è fatto strada come la stella più attesa in molte celebrazioni e nel menù di molti ristoranti è uno dei dolci più richiesti. È delizioso qualunque sia il suo gusto e si può preparare facilmente a casa. Questo Cheesecake di cioccolato: Torta di formaggio al cioccolato ne è la migliore prova.

Se ti dico che è impossibile mangiarne solo una di queste barrette senza glutine ai frutti di bosco, devi credermi. In casa sono un successo assoluto. Basta lasciare il piatto con le barrette sul tavolo e in meno tempo di quanto impiego a voltarmi, diverse testoline sbucano dalla porta della cucina, attratte dall'inconfondibile aroma di questa delizia.

I gnocchi saltati in padella sono un piccolo piacere. Croccanti fuori, morbidi dentro e con quel sapore confortante che ti fa sempre venire voglia di ripetere. A casa li adoriamo, e questa volta li ho abbinati a cavoletti di Bruxelles, funghi shiitake e una bella manciata di pecorino grattugiato sopra. Il risultato è una ricetta semplice ma deliziosa, con un tocco cremoso e una punta croccante che la rende irresistibile.

Credo che ti sorprenderà vedere quanto velocemente puoi preparare un delizioso latte di riso fatto in casa, dolce e con la cremosità perfetta per gustarlo a ogni sorso. Questa ricetta di latte di riso si fa con riso crudo, senza pre-cottura, ed è davvero buona! Parliamo inoltre di un latte 100% naturale, 100% vegetale e senza zuccheri aggiunti. Vuoi altri motivi per prepararlo a casa in pochi minuti?

Scopri cos'è il latte di banana e come prepararlo a casa con questa ricetta tradizionale e così autentica! Il latte di banana è una bevanda deliziosa, e mi piacerebbe che lo scoprissi.

Sano, facile, veloce e senza glutine, questa ricetta del pane di ceci è la ricetta perfetta per preparare un pane rapido e molto digeribile. Abbinalo al formaggio spalmabile, o usalo per accompagnare verdurine arrosto, pomodori secchi, cipolla stufata... Sarà l'abbinamento ideale!

Oggi è un grande giorno, vi condivido il miglior torta al cioccolato senza glutine; e non è che lo dica solo io, —che anche, eh!— fino ad ora, non ho trovato nessuno che mi dica il contrario.

Puoi fare ciambelle salutari! Sì, oggi ti sorprendo (spero) con queste deliziose ciambelle a base di mela fritte con pochissimo olio... E qualche idea per decorarle a tuo piacimento!

Facilissime da preparare e senza bisogno di forno, queste crostatine di mandorle, pistacchio e cioccolato sono diventate il modo migliore per fare bella figura e un immancabile all'ora del dolce quando ci sono ospiti in casa. E quando non ci sono, lo sono comunque: facilissime da preparare, salutari, senza glutine e dal sapore di paradiso cioccolatoso.

Non ho visto una ricetta di biscotti più veloce e facile da fare di questa con banana e fiocchi d'avena. È così semplice: schiacciare la banana, mescolare con i fiocchi d'avena e infornare. Oggi porto le due varianti di questa ricetta che hanno più successo in casa. Ovviamente contengono cioccolato: "Biscotti di avena e cioccolato" e "Biscotti di avena, cocco e copertura di cioccolato". Quale pensi che sceglierai?

Tra i più umidi e estetici, questa layer cake di mela (millefoglie di mela o torta a strati di mela) non lascia indifferente nessuno. All'esterno sembra una torta, ma al suo interno si nascondono strati e strati di dolce mela cotta e, in effetti, pochissimo impasto.