Il blog di Claudia&Julia

La ricetta di polpette al forno con salsiccia e ricotta che vi condivido oggi è un piatto che vi piacerà; con un tocco d'Italia, dove si dice preparino le polpette più succose del mondo. Il formaggio che contengono, sia nella carne che nella salsa, è senza dubbio il responsabile di ciò, e le trasforma in un boccone così saporito che, grandi e piccini, vorranno ripetere.

Il 15 agosto, in coincidenza con il giorno dell'indipendenza dell'India, si celebra la Giornata mondiale della cucina indiana, una cucina che ogni giorno diventa più popolare, sia per la sua ricchezza culinaria sia per i benefici sempre più diffusi dell'uso delle spezie sulla salute.

Se vi piace il pesce, sarete d'accordo con me che uno dei modi in cui risulta più delizioso è cucinarlo al cartoccio. Tutto il suo sapore si concentra, poiché si cuoce nei propri succhi, e l'aroma quando lo si apre è quasi di un'altra dimensione. Dunque, come potrete intuire, questa ricetta di lombi di merluzzo al cartoccio con letto di zucchine è delle più semplici e rapide da preparare, con un risultato tanto gustoso quanto salutare.

Se c'è una ricetta un po' vintage, veloce e facile da fare e che adoravo da piccola (e che adoro ancora da grande), senza dubbio è questa che vi porto oggi: pollo al papillote al limone farcito con paté.

Sane, divertenti, gustose e molto facili da preparare. Queste frittelle di zucchine e formaggio feta hanno tutto per farti fare un figurone con i tuoi o per concederti un piccolo sfizio personale. Possono essere servite come antipasto o come contorno, anche se nulla impedisce che siano le protagoniste del momento aperitivo.

Questo pollo al grill con riso e coriandolo è un modo eccellente per gustare una ricetta di tutti i giorni ma con una marcia in più in termini di consistenza e sapore. La salamoia, oltre a essere una tecnica secolare per la conservazione degli alimenti, è una tecnica culinaria con cui scoprire nuovi sapori e consistenze, poiché dona non solo sapidità, ma anche grande succosità.

Se sei curioso o ti piacciono i sapori dell'India, niente di meglio di questo pollo con un tocco di tandoori e garam masala, due delle spezie più popolari della cucina indiana, che gli conferiscono un sapore assolutamente delizioso in questa ricetta che preparerai usando soltanto una casseruola, in questo caso la Balti Dish.

Ricetta lampo! Questo tonno con salsa di senape, acciughe e capperi è una ricetta che ha tutto: è rapidissima da fare, saporitissima ed è un modo strepitoso per dare nuova vita al tonno alla grill.

Le salsicce stufate sono un piatto molto pratico, poiché le salsicce di solito piacciono sia ai più piccoli sia agli adulti, e risultano molto saporite. Oggi prepariamo la ricetta dello stufato di salsicce affumicate con fagioli, un piatto che puoi sia preparare nei mesi freddi sia usare per celebrare la notte di San Giovanni.

Sai che puoi preparare i tuoi arrosti nel modo abituale, al forno o alla grill, ma finirli con una glassa sublime che fa la differenza? Questa glassa allo zucchero di canna farà la differenza!

Ti incoraggio tantissimo, tantissimo, tantissimo a provarlo!

Con questo Redondo di vitello in pentola super veloce tutto lo stress ti si toglierà di dosso il giorno in cui vorrai fare bella figura nelle occasioni speciali, sia di domenica sia per queste prossime Navidades. È una ricetta facilissima, senza complicazioni e che puoi avere pronta in anticipo.

Sai qual è il segreto dei brasiliani per cucinare quelle deliziose carni alla grill? Marinarle! Preparare una marinata saporita ti porta via solo pochi minuti e l' olio aromatizzato penetra nella carne, apportando più sapore e aiutando a renderla più succosa e tenera.