Il blog di Claudia&Julia

Se la pasta di per sé è un piatto che di solito piace a tutti, quando la prepari con un pesto delicato e la accompagni con gamberoni il risultato diventa spettacolare. È una ricetta di Virginia, di Sweet&Sour, che avrai pronta in pochi minuti e senza complicazioni. Non esitare a prepararla, ti piacerà!

Facile, gustosa e d'effetto, così è la ricetta della torta al latte di Jamie Oliver che oggi ci propone Raquel, autrice di Los Tragaldabas. Sicuramente non vorrete perdervela, quindi iniziamo!

Patri, autrice di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta ideale per gustare gli spinaci: spinaci alla crema con un tocco gratinato. È perfetta da portare in tavola e inoltre non presenta alcuna difficoltà. Adorerai la ricetta, vedrai!Vedrai!

Lola, autrice di Loleta, Life&Market, ci propone una ricetta che diventerà facilmente un classico nelle cene tra amici: delle fajitas di manzo ricche, facili e deliziose, che con poche complicazioni potrai lasciare pronte per goderti tutto al meglio.

Oggi ti presento una ricetta di quelle che «si fanno da sole» ma che ti fanno fare un figurone con i tuoi invitati, una deliziosa orata al forno. In realtà non c'è alcun mistero nel cuocere un pesce al forno e ancora di più quando vogliamo che il protagonista del piatto sia il pesce stesso. Non è necessario mascherarne il sapore aggiungendo molti ingredienti. Oggi ti porto un condimento che puoi utilizzare con qualsiasi altro pesce: spigola, rombo… Vedrai che ti tornerà molto utile.

Sia per quegli eccessi sia per il ritorno alla routine, iniziare un nuovo corso spesso porta con sé nuovi propositi, come quello di seguire una dieta sana. Perciò vi presentiamo l'elenco dei 6 utensili imprescindibili per una cucina sana.

Virginia, l'autrice di Sweet&Sour, ci propone una ricetta che non può mancare nei nostri ricettari: preparare l'hummus in casa è facile e offre molte possibilità. È ideale sia come aperitivo che come primo piatto o contorno. In questo caso lo presenta con feta marinata e qualche verdurina arrostita, che si abbinano all'hummus in modo splendido.

Non potrai resistere alla ricetta di oggi, perché il risotto che ci propone Eva, autrice di Bake-Street, è da leccarsi i baffi: si tratta di un delizioso e colorato risotto che sono sicura ti piacerà anche se non sei un grande fan della barbabietola. È una delle migliori ricette di risotto per il suo sapore particolare e il contrasto originale delle nocciole caramellate. Non perdertela!

Le polpette fanno parte della nostra gastronomia da quando gli arabi ci hanno insegnato a farle più di 500 anni fa. Infatti, polpetta deriva dal vocabolo al-bunduqa, che significa «la palla». Potete immaginare allora che, essendo un piatto così antico, esistono molteplici varianti dello stesso e che possiamo trovare polpette in molti paesi del mondo.

Leticia, autrice di Revelando Sabores, torna sul blog per portarci una ricetta che adorerai per la sua semplicità e per le infinite possibilità che offre: preparare i blini è molto facile e può risolvere sia una cena improvvisata sia essere l'antipasto perfetto in un pasto più formale. La sua proposta è accompagnata da foie e mela caramellata, una combinazione deliziosa... E alla fine ti diamo altre idee per creare molte gustose ricette con i blini!

Siamo in piena estate, quindi non poteva mancare un classico per questi giorni: Luisa (Cocinando con mi Carmela) ci propone una ricetta semplice e deliziosa per preparare delle gustose alici al limone. Godetevi la ricetta... e l'estate!

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci propone una ricetta che vorrai preparare sia con il caldo che con il freddo: questo quiche di salmone e formaggio ti conquisterà, sia per il suo sapore che per la facile preparazione. ¡No te la pierdas!