Il blog di Claudia&Julia
Vongole in salsa
Raquel, autrice de Los Tragaldabas, ha avuto un colpo di fulmine per la padella French Collection di De Buyer (la classica in ferro con un manico particolare). Sebbene lei si sia innamorata di quella bella padella, io mi sono innamorata della ricetta che oggi ci propone: facile da preparare e ideale per il bel tempo, con queste vongole in salsa trionferai sicuramente!
Biscotti giganti d'avena con gocce di cioccolato
La autrice di Sabores y Momentos, Patri, ci propone oggi una ricetta che attirerà l'attenzione di molti: Dei cookies fatti in padella! Come non serve dire molto altro per invogliarvi a leggerla, vi lascio alla sua ricetta. Buon appetito!
Crepes salate al formaggio
Raquel, autora del blog Los Tragaldabas, nos presenta una receta que me gusta especialmente: ¡los crepes me vuelven loca! Solucionan tanto un desayuno como una cena y son de lo más fácil de preparar en casa. Si aún no te has atrevido, te animo a probar este mismo fin de semana!
La mia esperienza con la padella in ferro De Buyer
Molti di voi ci chiedono di quelle padelle di una volta di cui tutti parlano. Quelle di cui si dice che il cibo ha più sapore e che riportano il gusto della cucina della nonna. Ebbene, quelle padelle sono le in ferro di De Buyer. Quelle padelle che si anneriscono, e più si anneriscono, più il cibo è buono!
Padelle Skillet in ghisa Le Creuset
Una delle padelle che più vendiamo in negozio è la padella padella doppio becco di Le Creuset. Come saprete, da Claudia&Julia siamo specialisti in utensili in ghisa, e desideriamo rispondere ai dubbi più comuni su uno dei pezzi più iconici di Le Creuset, la padella padella doppio becco, e raccontarvi perché amiamo così tanto questa padella, tanto versatile quanto bella e durevole.
Entrecot di vitello con chimichurri
Il chimichurri è una salsa tradizionale argentina ideale per accompagnare le carni. La sua preparazione è molto semplice e possiamo personalizzarla con le spezie che più ci piacciono. Io consiglio sempre di lasciarla riposare un paio di giorni prima di usarla, così il suo sapore sarà più marcato e il risultato ancora più gustoso. Naturalmente, se non hai avuto la previsione di prepararla in anticipo, puoi farla al momento.
``Panino con pollo arrosto e formaggi Cheddar & Brie``
Patri, autrice de Sabores y Momentos, ci ricorda che ci sono altri modi per sfruttare gli avanzi del giorno precedente oltre a riscaldarli semplicemente. Oggi ci propone un'idea super golosa per trasformare gli avanzi di pollo nella cena ideale di cui non lascerai neanche un briciolo.
Come preparare crêpes in casa: come sfruttare al massimo la tua crêpiera di ferro
Qualche giorno fa parlavo con Miriam, del blog El Invitado de Invierno, di alcuni dei prodotti del negozio e mi ha detto quanto fosse contenta della padella per crêpes perché la usa molto. Ascoltando le ricette che preparava e quanto spesso la usava, mi ha trasmesso un entusiasmo tale che non ho potuto fare altro che chiederle di parlarci delle crêpes e di darci dei buoni consigli per imparare a sfruttare al massimo la padella. Ti lascio al suo post!
Blinis con crema di formaggio e uova di quaglia
Oggi diamo il benvenuto a Raquel Carmona, che non solo conoscerete per il suo blog gastronomico Los Tragaldabas, ma anche per essere coautrice del libro La Mesa del Pecado, che recentemente è stato premiato come "Best Innovative Cookbook" (Spagna), premio assegnato dai Gourmand World Cookbook Awards 2014.
Prodotti in ghisa Le Creuset: benefici e consigli d'uso
Oggi voglio parlarvi di un materiale che è il grande alleato nella mia cucina e con il quale mi sento completamente tranquillo quando preparo i miei piatti: il ferro colato o ghisa, e in particolare raccontarvi tutti i segreti per imparare a cucinare e sfruttare al massimo le cocotte, padelle e griglie Le Creuset.
Toast alla francese
Carmen, autora del gastroblog Yerbabuena en la Cocina, nos propone hoy una receta que te será muy útil, ya que te ayudará a sacar provecho de algunas cosas que dabas por perdidas. Es de lo más fácil de preparar y gustará a todos los de la casa, haciendo que salgan de la cama sólo oler lo que se cuece!
Pollo cantonese (pollo Sichuan)
Carmen, del blog gastronomico Yerbabuena en la cocina, ci propone una ricetta di ispirazione orientale, che ci permetterà di riempire la casa di aromi esotici e sorprendere i nostri commensali. È una ricetta molto facile da preparare, ti azzardi a provarla?
