Il blog di Claudia&Julia

Luisa, del blog Cocinando con mi Carmela, ti porta oggi una ricetta classica: una deliziosa meringa francese che Luisa presenta oggi sotto forma di piccoli sospiri. È una di quelle ricette con le quali si è soliti inaugurare una KitchenAid; ti assicuro che viene perfetta!

Il lemon curd è una crema tipica inglese fatta a base di succo di limone e uova. Ha un tocco acidulo fantastico che la rende ideale per farcire pan di Spagna, tartellette o accompagnare delle semplici fette di pane tostato. Si abbina anche molto bene con yogurt naturale, panna, gelati… Le combinazioni sono infinite!

Preparare biscotti in casa è un grande piacere, oltre a essere davvero facile! La ricetta che ci propone oggi Virginia (di Sweet&Sour), biscotti al cioccolato e nocciole con un tocco d'arancia, è un successo assicurato. Avanti con loro!

Se c'è un giorno ideale per preparare una ricetta dolce è il giorno di San Valentino: condividere un delizioso dessert è quanto di più romantico ci sia! Siccome è un giorno da godersi, e non da passare rinchiusi in cucina, la proposta che ci porta Lola (dal blog Loleta) è tanto facile e veloce da preparare quanto invitante: ricetta del clafoutis alle fragole, ti piacerà!

Che delizioso bundt cake ci porta oggi Leti, di Revelando Sabores! Si tratta di una ricetta tradizionale di torta all'arancia, che prepara nello splendido stampo Kugelhopf di Nordic Ware. Sicuramente a casa sarà un successo, perché i classici non muoiono mai!

La tradizione francese dice che il 2 febbraio si devono preparare crêpes. Possono essere dolci o salate, ma al momento di farle le crêpes devono essere girate con una sola mano, mentre con l'altra si tengono 2 monete. Quelle due monete saranno avvolte nella crêpe e conservate così per tutto un anno, e l'anno seguente quelle monete saranno date ai poveri.

Eva, autrice de Bake-Street, ci propone una torta che puoi preparare sia come piatto principale sia come dessert. Si tratta di una torta salata di cetriolo e coriandolo, con una base al cacao che le sta a pennello! Ti spiega nel dettaglio come prepararla. Farai colpo!

Carmen, autrice di Yerbabuena en la cocina, ci propone una delle ricette francesi più popolari, la tarte Tatin, questa volta alla pera. Ti invito a provarla, vedrai quanto è facile da preparare e quanto è deliziosa!

Oggi Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone una ricetta di plumcake allo zenzero facile e deliziosa, e una presentazione con uno stampo bundt che farà successo ovunque vada. Prendi nota, questo bundt cake è perfetto per queste festività natalizie!

Il ciambellone che ci propone Carmen (Yerbabuena en la cocina) non potrebbe essere più tradizionale: un delizioso bundt cake al limone, senza complicazioni ma soffice e molto gustoso. Un classico che non può mancare nel tuo ricettario, che Carmen accompagna con una glassa al limone.

Al momento di preparare una torta in casa ci sono diversi utensili che sono indispensabili se vuoi lavorare in modo davvero comodo ed efficiente. Quindi se stai per iniziare a preparare torte, ecco i nostri essenziali da pasticceria!

Eva, autrice di Bake-Street, torna sul blog per portarci un’ squisita ricetta di dei pani dolci che vi piaceranno moltissimo. Si chiamano Gibassier, una varietà di pane con una consistenza che si situa tra la pasta del brioche e il roscón de Reyes. Riuscirai a resistere?