Il blog di Claudia&Julia

Se dovessi scegliere il dolce perfetto per ogni occasione, senza dubbio la cheesecake sarebbe tra i miei preferiti, perché non riuscirei a sceglierne solo uno. Il cheesecake si è fatto strada come la stella più attesa in molte celebrazioni e nel menù di molti ristoranti è uno dei dolci più richiesti. È delizioso qualunque sia il suo gusto e si può preparare facilmente a casa. Questo Cheesecake di cioccolato: Torta di formaggio al cioccolato ne è la migliore prova.

Celebra l'arrivo della primavera e la gioia della Pasqua con una ricetta che cattura lo spirito festivo di questo periodo dell'anno: Muffin di Pasqua con Nidi di Cioccolato. Questa ricetta è l'equilibrio perfetto tra tradizione e divertimento, pensata per portare sorrisi e sapori deliziosi sulla tua tavola pasquale. Ogni muffin si trasforma in un incantevole nido, coronato da una glassa di cioccolato fondente e decorato con colorate uova di Pasqua, catturando l'essenza del rinnovamento e dell'allegria primaverile.

Non si limita a un tren bellissimo: questa ricetta di plumcake al cocco è un boccone delizioso e facilissimo da mangiare grazie al formato in cui viene presentata. Lo stampo Tren Nordic Exprés di Nordic Ware è meraviglioso! Ti permette di ottenere diversi plumcake lunghi e stretti con un design divino, che risultano inoltre super comodi da servire e mangiare, sia servendo un vagone per commensale, sia tagliandoli in vari bocconi ciascuno.

Ti porto dei bocconcini tanto facili da preparare quanto divertenti: si tratta di soffici tortine al miele e vaniglia a forma di coniglietti di Pasqua. Sono perfetti per decorare la mona con figurine commestibili, o per servire individualmente con il caffè, a colazione o per la merenda.

Quando arriva la Settimana Santa entriamo in un periodo in cui siamo sommersi da tantissime ricette dolci meravigliose e straordinarie, come le torrijas. Ma c’è anche una grande varietà di dolci diffusi in tutto il mondo che si consumano in questo momento dell’anno e che non dovremmo perderci. Come questa Pasca cu Branza - Torta di Pasqua ripiena di formaggio.

Siamo senza dubbio un paese di tradizioni e abbiamo un sacco di ricette di Pasqua popolari che fanno parte della nostra gastronomia e della nostra cultura. Mi faceva piacere fare una raccolta di esse.

Ti proponiamo alcune idee per rendere questa Pasqua dolce e gioiosa, senza bisogno di grandi conoscenze di pasticceria. Perché questa Pasqua più che mai vorremo preparare i nostri dolci pasquali in casa.

Mettiamo il nostro piccolo contributo affinché questa squisitezza, l'autentica ricetta della leche frita, non scompaia! Avevo tanta voglia di proporre un dolce fatto in casa, uno di quelli che piacciono molto e che curiosamente si sta perdendo in molte famiglie dove non c'è una nonnina nei dintorni. Così oggi porto uno dei dolci più popolari del nostro paese, particolarmente tipico della Settimana Santa (in effetti, prende anche il nome di leche de Pascua, leche de cuaresma o leche basca).

È difficile trovare qualcuno a cui non piaccia la pasta, vero?. Direi che è quasi impossibile, dato che esistono moltissime varietà ed sarebbe rarissimo non trovare una che si adatti ai tuoi gusti. Con i ravioli accade lo stesso, questa pasta può essere ripiena di qualsiasi cosa tu possa immaginare, esiste persino la versione dei ravioli dolci.

La torta pasqualina è un dolce italiano e si prepara durante la Pasqua per celebrare la primavera. È ideale da portare a un picnic o a pranzi all'aperto. Si compone di una pasta sfoglia e di un saporito ripieno, tipico della tradizione culinaria della Liguria, e si basa su spinaci, ricotta e uova che si scoprono quando si taglia la prima fetta.

Non potevamo arrivare a queste date senza la ricetta degli Hot Cross Buns, quei deliziosi paninetti tipici di Pasqua, ripieni di uvetta e segnati con quella croce che li rende così riconoscibili, così belli e così invitanti. In realtà ci sono molte storie che li avvolgono, Rosa (autrice di Pemberley Cup&Cakes) ce ne racconta alcune — vedrete quanto sono belle! — e ci porta questa deliziosa ricetta così che possiate farli anche voi a casa. Buona Settimana Santa!

Poiché non vogliamo che le tradizioni vadano perdute, oggi Luisa (autrice di Cocinando con mi Carmela) ci propone la ricetta del potaje de vigilia, un piatto che tradizionalmente si serve il venerdì di Quaresima e che sicuramente, con il freddo che ancora ci accompagna quest'anno, apprezzerete mangiare bello caldo. ¡A disfrutar!