Ricette tradizionali di Pasqua

Siamo senza dubbio un paese di tradizioni e abbiamo un sacco di ricette di Pasqua popolari che fanno parte della nostra gastronomia e della nostra cultura. Mi faceva piacere farne una raccolta.

Spero che vi godiate le ricette che abbiamo nel blog e che qui vi raccogliamo. Sono alcune delle nostre preferite, includendo anche un paio dei nostri paesi vicini.

1. Hot Cross Buns

Pasqua non può essere sprovvista della ricetta degli Hot Cross Buns, quei deliziosi panini tipici di queste date, ripieni di uvetta e segnati con quella croce che li rende così riconoscibili, così belli e così invitanti. Ci sono molte storie che avvolgono questi panini, vi invitiamo a vedere la ricetta e ciò che c'è dietro di essa -Vedrete che belle! (Vedi ricetta)

2. Torta pasqualina

La torta pasqualina è una torta dell'Italia e tipica di Pasqua per celebrare la primavera. È composta da una sfoglia e da un saporito ripieno, a base di spinaci, ricotta e uova. Le sue origini sono molto antiche e la cosa più bella è che il suo guscio doveva avere, secondo la tradizione, 33 strati, a rappresentare gli anni di Gesù.
Vi proponiamo una versione molto più semplice da preparare e ripreparare, Vedrete che buona! (Vedi ricetta)

3. Torrijas con sciroppo d'arancia e miele

Come è tradizione durante la Quaresima e la Settimana Santa, vi invitiamo a preparare le torrijas, questo dolce che, pur avendo le sue origini nella necessità di sfruttare il pane avanzato di più giorni, risulta così buono da essere diventato un dessert o una merenda tra le più desiderate.
Invece di usare zucchero o miele per addolcirle, ti proponiamo di farle con un delizioso sciroppo d'arancia e miele.

4. Latte fritto

Il latte fritto è una delle ricette più tradizionali della Settimana Santa, un dolce delizioso e molto facile da fare. Se ti stai chiedendo come fare il latte fritto (e dovresti farlo, credimi!), devi sapere che è un piatto sano e uno dei suoi molteplici pregi sta nel suo basso apporto calorico tenendo conto della sua condizione di “dolce”. Ha un sapore aromatico e una consistenza cremosa e fondente in bocca, pur mantenendo abbastanza consistenza da poterla prendere con le dita. Per la presentazione, semplicemente la spolveriamo con zucchero e cannella in polvere. Per i più audaci, si può fiammeggiare con un buon liquore, il che le conferisce un tocco molto speciale. (Vedi ricetta)

5. Ravioli dolci al formaggio con miele

I ravioli dolci sono un dolce tipico d'Italia, popolari durante i Carnevali e Pasqua. A seconda della regione il nome può variare ma, in generale, in tutta la Sicilia questa varietà dolce è conosciuta come "Cassatelle". Quelli tipicamente tradizionali prevedono un ripieno di formaggio ricotta, zucchero, cannella e gocce di cioccolato. La versione che ti proponiamo è con un ripieno semplice di formaggio parmigiano e miele. (Vedi ricetta)

6. Frittelle di vento ripiene di panna

Non solo è un classico di Pasqua ma è anche un dolce molto tipico della gastronomia spagnola. Nella nostra ricetta facile per preparare le frittelle di vento classiche ti spiego come preparare il ripieno di crema pasticcera alla vaniglia e di chantilly o panna montata. Inoltre, ti racconto come fare in modo che gonfino tantissimo e rimangano molto vuoti, così da poterli farcire super bene e renderli deliziosi. (Vedi ricetta)

7. Mona di Pasqua tradizionale

E non poteva mancare, la ricetta passo passo della mona di Pasqua tradizionale, per celebrare queste date e portare un augurio ai piccoli di casa. La ricetta che abbiamo nel blog è stata preparata e spiegata nel dettaglio affinché ti venga alla grande. Hai qualche giorno per procurarti gli ingredienti che ti servono e iniziare a fare pratica -vedrai che non è complicato, serve solo un buon controllo dei tempi (spiegati super bene nei testi) e pazienza per impastare. (Vedi ricetta)

NOTA: Se preferisci fare una mona alternativa, una mona di Pasqua facile con qualche ricetta di pan di Spagna e decorarla, ti invito a vedere questo post, in cui ti diamo idee per realizzare una mona davvero d'effetto.

Vogliamo continuare a pubblicare le ricette tradizionali della Settimana Santa che ci mancano! Ci aiuti? Dimmi, quale ricetta ti piacerebbe che pubblicassimo tipica di queste date? Ci piacerà sapere quale ricetta avete voglia di imparare a fare, che sia una popolare nel paese, una di cui avete sentito parlare bene da qualche paese vicino, oppure semplicemente una ricetta che sia un classico nella vostra regione. Sarà bello pubblicarle tutte! Nel frattempo, Buonissima Settimana Santa!