Il blog di Claudia&Julia

Virginia, autrice di Sweet&Sour, oggi ci propone una ricetta che ti conquisterà per il suo sapore e per la facilità di preparazione. Si tratta di una ricetta di zoodles saltati in wok, nel puro stile asiatico. Vedrai come questi spaghetti di zucchine saranno un piatto protagonista quest'estate!

Lola Bernabé, autrice di Loleta Life&Market, ci propone una ricetta ideale per ogni occasione. La ricetta delle melanzane ripiene è un classico, ma affumicate come suggerisce lei, hanno un tocco in più di sapore che ti farà innamorare. Buon appetito!

Nella mia cucina il tajine è diventato un utensile indispensabile. Con esso ottengo stufati pieni di aromi esotici che mi trasportano in altri luoghi attraverso il palato.

Questa ricetta di spaghetti di zucchine saltate (non pasta con zucchine!) la avrai pronta in pochissimi minuti! È una proposta perfetta per tutti i giorni. Carmen (Yerbabuena en la Cocina) li accompagna con una salsa al pesto che sta loro benissimo. Buon appetito!

È una buona giornata per ricordare un classico della nostra cucina! Oggi Luisa Morón (Cocinando con mi Carmela) ci propone la ricetta della tradizionale fabada asturiana, un piatto da cucchiaio, coltello e forchetta, pieno di sapore ed energia.

È la stagione dei carciofi e Beatriz (autrice di To Be Gourmet) li valorizza al massimo con questa favolosa ricetta di risotto ai carciofi. Inoltre, con il tocco di prosciutto scoprirai un contrasto che ti farà innamorare. Che lo goda tanto quanto noi!

Siamo in pieno inverno e Raquel (autrice di Los Tragaldabas) ci propone una sopa panade al pomodoro, un piatto da cucchiaio ricco di sapore che sicuramente apprezzerete a casa. È ora di riscaldarsi con questa ricetta 100% natural!

Le patate al forno si sono molto diffuse, dato che sono perfette per accompagnare ogni tipo di piatto (si adattano sia alle carni sia al pesce e alle verdure), sono estremamente facili da preparare e sono buonissime!

Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci propone una rivisitazione davvero saporita delle tradizionali lenticchie in cocotte. Questa ricetta è ideale per i mesi freddi: è ricca di energia e anche del tocco più gourmet, perché le lenticchie accompagnate da funghi e foie gras sono un autentico lusso per il palato. Buon appetito!

Lola, autrice di Loleta, Life, Market and Cooking, ci porta una ricetta in cocotte che vi piacerà molto a casa: un risotto di zucca, senza complicazioni ma dal sapore delizioso e quanto mai autunnale. Godetevelo!

Patri, autrice di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta per gustare dip: una ricetta di pane facile da preparare in padella, accompagnata da una crema di formaggio, spinaci e carciofi, una combinazione perfetta per intingere il pane (non poteva esserci espressione migliore!)

Non c'è niente come i piatti caldi da cucchiaio per riscaldarsi. Poiché il freddo sta già bussando alle nostre porte, Luisa (autrice di Cocinando con mi Carmela) ci propone una ricetta tradizionale e molto autunnale: come fare la crema di zucca. Si tratta di una ricetta molto facile e veloce da preparare, che inoltre è accompagnata da alcuni consigli per rendere le creme più invitanti. Non perderteli!