El blog de Claudia&Julia

Preparar en casa unas perfectas brochetas de cerdo caramelizadas es de lo más sencillo, y el resultado no puede ser mejor. Su maravilloso sabor, con ese toque oriental que tanto me gusta y que tan bien le sienta a la carne de cerdo, y lo fáciles que son de hacer, las convierte en un plato comodín con el que podrás lucir tus habilidades culinarias sin complicarte en la cocina. 

Scopri come fare il latte di pistacchio! Tra tutte le bevande vegetali che possiamo preparare a casa, il latte di pistacchio è senza dubbio una delle più sorprendenti. Il suo sapore è delicato, leggermente dolce e con quel tocco caratteristico della frutta secca che lo rende unico. E la cosa migliore: vedrai nella ricetta che si prepara con pochissimi ingredienti e in appena pochi minuti — ed è delizioso!

Chi vuole del riso? Perché oggi vi portiamo 8 ricette di riso che hanno sempre successo. Credo che quasi tutti dicano “sì” a un piatto di riso, vero? Il riso è un ingrediente così versatile che è diventato un alimento base e universale in cucina.

La ricetta di oggi è uno dei pilastri della gastronomia italiana: oggi ti propongo di viaggiare in Italia con la ricetta autentica della salsa bolognese, accompagnata da alcuni consigli su come preparare il tradizionale ragù alla bolognese. Ti assicuro che non esiste salsa per la pasta più famosa!

Ti assicuro che non esagero quando ti dico che questo è il miglior burger al camembert che abbia mai assaggiato. La combinazione degli ingredienti e il perfetto equilibrio di tutti i sapori rendono ogni morso una festa. Senza dubbio, questo burger è diventato l’hamburger definitivo in casa, quello che tutti preferiscono a grande maggioranza. 

La friggitrice ad aria è diventata uno strumento pratico e salutare per cucinare ogni tipo di piatto, dalle ricette salate alle prelibatezze di pasticceria. Usare gli stampi nella friggitrice ad aria non solo vi aiuterà a ottenere una cottura uniforme, ma renderà anche più facile la pulizia e la preparazione dei vostri piatti molto più semplice, igienica e pratica. La apprezzerete ancora di più!

Non immagini quanto sia facile preparare il carpaccio di manzo! Ti assicuro che non esiste una ricetta più semplice, e oggi ti mostro passo dopo passo e con un video come preparare il carpaccio di manzo marinato con rucola e parmigiano a casa. Sarà pronto in un attimo e il suo sapore ti conquisterà.

Oggi ti propongo una ricetta che profuma di campagna e di primavera fresca e soleggiata. Ti invito a viaggiare tra i colorati campi di lavanda della Spagna o della Provenza francese, senza uscire di casa, con ogni morso di questi cinnamon rolls con glassa alla lavanda.

Se c’è qualcosa che non si può negare a questa torta alle fragole e champagne è che, oltre a essere deliziosa, ha tutto il glamour che si possa immaginare ed è di una raffinatezza assoluta. La sua consistenza soffice e leggera, l’intenso aroma delle fragole liofilizzate e la nota acidula del cava le conferiscono un sapore meraviglioso e quasi irresistibile. E poiché si prepara in un attimo, anche a mano, è la scelta perfetta per stupire i tuoi ospiti.

Questa purea di piselli che ti propongo oggi è una di quelle ricette facili, sane, veloci da preparare, gustose e che piacciono a tutta la famiglia. Come puoi vedere, ha tutte le carte in regola per entrare stabilmente nella lista dei piatti del menù settimanale. Vale la pena approfittare della stagione dei piselli, ma se non li trovi o vuoi preparare questo piatto in qualsiasi momento dell’anno, puoi usare quelli surgelati.

Oggi ti porto la scusa perfetta per invogliare i più piccoli di casa a travestirsi da piccoli chef e, allo stesso tempo, preparare la migliore e più semplice ricetta di muffin. Vedrai come questi muffin al cioccolato e nocciole li faranno correre in cucina con le mani in pasta, senza bisogno di insistere.

Se hai mai assaggiato la tapenade e ti è piaciuta, oggi ti propongo una variante di questo paté di olive, che si prepara in un attimo ed è davvero irresistibile. Di solito si fa con olive nere, ma esistono anche versioni con olive verdi, anche se raramente si mescolano. Questa tapenade fatta in casa unisce entrambe le varietà — vedrai che l’abbinamento è perfetto.