El blog de Claudia&Julia

Uno dei periodi più belli dell'anno per i più golosi è senza dubbio il Natale. Possiamo trovare un assortimento molto ampio e variegato, tanto che è assolutamente impossibile non sentirsi soddisfatti. Includo me stesso perché ho un debole per i dolci.

Ho sentito il pane al cocco e ho iniziato a indagare. Dopo aver visto diverse ricette che mi hanno riempito di interesse e diverse prove, le approvo con grande consenso e con infinita voglia di condividere questa ricetta deliziosa, facile e morbida per realizzare questi buns al cocco. Il risultato sono dei panini dal leggero sapore di cocco, estremamente teneri, con la crosta sottile e davvero deliziosi.

Abbiamo festeggiato gli sconti da Nordic Ware e mi unisco ai festeggiamenti con questa torta al cocco e vaniglia con copertura al caramello salato, che sembra uscita direttamente dai film. Per rendere omaggio alla casa, l'abbiamo cotta in uno stampo per pane nordico Ware (io ho usato l'Heritage Loaf Cake), che ti consente di ottenere una bella finitura senza alcuna difficoltà, poiché lo stampo è responsabile di dargli quella bella forma.

Ti pentirai di aver preparato questi muffin matale! Perché vorrai farli ancora e ancora. Devo avvisarvi che questi muffin di mata (o, in mancanza, di ricotta) ripieni di marmellata e ricoperti di crumble di farina di mandorle sono tra i più deliziosi che abbia mai preparato - penso di aver trovato la mia ricetta dieci!

Se c'è un muffin facile da preparare e assolutamente delizioso, è questa ricetta di muffin al mascarpone che vi porto oggi.

Il sapore del mascarpone e del limone sale ad ogni boccone, mescolato al sapore dell'estratto di vaniglia, che gli conferisce un aroma più morbido e tradizionale.

Il giorno in cui oserai fare il gelato a casa ti chiederai come possa essere così facile. Oggi uno dei miei preferiti: gelato alla vaniglia con noci caramellate (sì, come il gelato che sicuramente conosci di Häagen-Dazs®, perché puoi farlo con le noci di Macadamia se preferisci, anche se una volta caramellato vedrai che è sia con le noci o le noci pecan di Macadamia il risultato è altrettanto meraviglioso).

Se c’è qualcosa che mi conquista dell’autentico hamburger americano è il sapore del primo morso.

Il meraviglioso connubio che si ottiene con la carne di prima qualità, le verdure fresche e la leggera piccantezza del peperoncino, il tutto avvolto dal buon formaggio e dal miglior pane, mi fa sembrare irresistibile quel primo morso.

Non vi propongo una ricetta per il ciambellone ma tre: la prima, base ed essenziale in ogni casa, la ricetta per realizzare un ciambellone alla vaniglia facile e delizioso. Potete trasformare la stessa ricetta, in modo molto semplice, in una ciambellone al limone o in una ciambellone alle mandorle. Alla fine del post ti dirò come fare.

La focaccia è una ricetta facilissima e molto versatile. Oggi la facciamo con la cipolla rossa (puoi farla esattamente allo stesso modo con la cipolla bianca), ma puoi seguire la stessa ricetta e sostituire la cipolla con pomodoro, olive verdi o nere, formaggio, salame, puoi farla da sola con gli oli e spezie,... La focaccia diventerà facilmente una ricetta indispensabile nella vostra vita quotidiana, perché anche se la mantenete ben conservata, resiste molto bene nel tempo (durerà benissimo due giorni se la fate un po' densa).

Non so se questa torta al limone sarà la più buona del mondo oppure no. Quello che posso dirti è che te ne innamorerai come nessun altro prima. Si tratta di una torta densa, con tutta la consistenza delle torte inglesi, ricca di burro e con un sapore e un profumo di limone che metterà di buon umore tutti i presenti in casa.

Il marchio francese De Buyer ha lanciato dei set ideali sia per regalare e sorprendere, sia per dotarsi di alcuni capi basic. C'è, ad esempio, il set Brunch Time - perfetto per coccolarsi - o il set Steak Lovers, per gli amanti della cucina naturale e che comprende alcuni consueti basic. Sulla stessa linea ha lanciato il set HomeMadeBread ("pane fatto in casa"), che comprende un set base ed essenziale, perfetto per avvicinarsi al mondo del pane.

Non c'è niente di meglio che svegliarsi con il profumo dei waffle appena fatti. Fare i waffle è come fare i pancake, non ne fai mai abbastanza e se in più hanno un sapore diverso allora è uno dei modi migliori per iniziare la giornata, anche se ti dirò che a casa li piacciono ugualmente in la mattina e il pomeriggio.