El blog de Claudia&Julia

Se c’è un dolce tradizionale che non manca mai nelle feste e celebrazioni, sono sicuramente i fiori fritti croccanti con zucchero e cannella. Con la loro forma delicata e la consistenza leggera, queste piccole meraviglie dorate si tramandano di generazione in generazione, diventando un classico della pasticceria casalinga spagnola.

Le Crêpes Suzette sono un grande classico della pasticceria francese, uno di quei dolci che sorprendono per la loro semplicità e al contempo per la loro particolarità (e sono super, super deliziose!). Si tratta di crêpes sottilissime immerse in una salsa irresistibile a base di burro, zucchero, succo d'arancia e un tocco di liquore, solitamente Grand Marnier o Cointreau.

Se c'è un biscotto che rappresenta lo spirito natalizio in Norvegia, quello è il krumkake. Queste delicate cialde sottili, croccanti e con splendidi motivi in rilievo sono una ricetta tramandata di generazione in generazione, sempre con la stessa cura e dedizione. La cosa migliore è che non solo sono belle, ma anche deliziose e sorprendentemente facili da preparare.

El flan patissier es un postre clásico francés muy conocido y apreciado, que se encuentra en prácticamente todas las boulangeries y pâtisseries del país. Se trata de una tarta con una base de masa quebrada o hojaldre rellena de una mezcla suave y cremosa de huevo, leche y azúca

Las galletas speculoos tienen ese encanto que solo puede traer una receta tradicional, cargada de historia y con un toque especiado que evoca las festividades. Originarias de Bélgica y los Países Bajos, estas galletas crujientes y llenas de sabor se elaboran con una mezcla de especias que les da un aroma tan particular como irresistible.

L'horchata di Tiger Nut è uno dei latti vegetali preferiti da molti (il mio è sicuramente uno!), e sicuramente ti piacerà sapere che l'horchata fatto in casa è un latte dalle infinite proprietà nutrizionali e uno dei più apprezzati, ma spesso lo zucchero che ha tradizionalmente aggiunto ci impedisce di godercene. Ma oggi le cose cambieranno, con questa ricetta per un'horchata fatta in casa senza zucchero e super deliziosa!

La ricetta fatta in casa del tocino de cielo, questo dolce tradizionale della gastronomia spagnola con più di 500 anni di storia, ha grandi seguaci e, oltre ad essere un dolce perfetto da gustare la domenica in famiglia, è anche una ricetta ideale da sfruttare dei tuorli. di uova nel giorno in cui ne hai un'eccedenza*.

Gud Til Ladoo, queste palline di sesamo che sicuramente hai già visto, sono un dolce tradizionale indiano, particolarmente apprezzato durante l'inverno e in occasioni festive come Makar Sankranti e Lohri. Questo dolcetto è preparato con ingredienti semplici ma nutrienti tra cui il gud (jaggery, un tipo di zucchero non raffinato comune in Asia) e il til (semi di sesamo).

Forse non sai che questo tradizionale dolce con le Pere al Vino di cui probabilmente avrai sentito parlare è una ricetta molto semplice da realizzare. Oltre che delizioso ed elegante! Immergetevi nell'affascinante tradizione delle Pere al Vino Rosso!

Uno dei dolci che mi fa viaggiare indietro nel tempo e mi riporta alle feste domenicali in famiglia è il vassoio dei profiteroles o delle varie lionesi che, quando diventavano protagonisti della tavola, diventavano motivo di applausi. Queste monachelle di crema pasticciera e cioccolato sarebbero state la mia salvezza, perché quando dovevo scegliere tra profiteroles alla crema, al tartufo o alla crema, mi sembravano tutti deliziosi ed era impossibile per me decidere quale fosse il mio preferito.

Estas encantadoras galletas italianas, conocidas como Cantucci o biscotti de almendras, son una delicia crujiente que ha cautivado paladares durante generaciones. Parecidas a los carquiñolis, su característico sabor a almendra tostada y textura crujiente los convierten en una elección predilecta, especialmente en las festividades navideñas.

Entre las recetas de postres más fáciles y gratificantes, el flan de huevo siempre ha sido mi debilidad. Su sencillez en la preparación y su delicioso sabor lo convierten en uno de mis dulces favoritos. Y ahora, tengo el placer de compartir contigo una versión simplificada de este clásico, gracias a la eficiencia y rapidez que nos ofrece la olla a presión.