El blog de Claudia&Julia

Sono particolarmente entusiasta di riavere Noelia, autrice di Il cucchiaio magico, di nuovo sul blog. Ci propone una ricetta priva di complicazioni ma ricchissima di contrasti e sapori: frutta grigliata con prosciutto pata negra, una ricetta che sicuramente apprezzerete quest'estate!

Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci propone una ricetta tipica americana. Queste sono le classiche uova alla Benedict, accompagnate dai loro muffin inglesi, panini che vi divertirete a fare in casa e dai quali trarrete moltissimo beneficio, perché potrete abbinarli a mille e un ingrediente. Prendiamo la ricetta!

Loreto, autore di Sabores de Colores, ci propone gli hamburger di salmone ideali per godersi una cena informale in modo diverso. Con materie prime buone e ben condite come lei suggerisce, il successo è assicurato. Godere!

Le griglie sono uno strumento essenziale quando si parla di cucina leggera, ma permettono anche di cucinare molte più ricette di quanto si possa immaginare a priori. Oggi vi porto 3 fantastiche ricette, che possono essere un primo, un secondo e dei dolci, per ispirarvi nelle loro possibilità. Godere!

Una padella antiaderente è tanto pratica quanto delicata. È vero che sono padelle più leggere di quelle in ferro, ad esempio, e che offrono il grande vantaggio di avere la certezza che il cibo non si attacchi. Ma se vuoi che rimanga tale per molto tempo e che sia una padella affidabile sotto ogni aspetto, ci sono diverse cose che ti consigliamo vivamente.

Che sia a causa di questi eccessi o del ritorno alla routine, iniziare un nuovo percorso spesso porta con sé nuovi propositi, come ad esempio seguire una dieta sana. Quindi vi riportiamo la lista con i 6 utensili essenziali per una cucina sana.

Fare la nostra pizza a casa è un vero evento. La pizza è un piatto che siamo soliti mangiare nei giorni speciali, nei fine settimana, ai pasti con gli amici o in quei giorni in cui abbiamo voglia di mangiare davanti alla TV guardando per la settima volta un paio di episodi di Sex and the City.

Il caldo è arrivato da giorni, e con esso c'è una cosa che piace a molti di noi (e non sto parlando del gelato!). Gli amanti della carne alla griglia e dei pasti all'aperto sicuramente se lo stanno già immaginando... È l'ora del barbecue!

Con l'arrivo dell'estate vogliamo sfruttare al meglio la grigliata e quei piatti semplici, sani e ricchi di sapore. Miriam, autrice di L'ospite d'inverno, ci racconta oggi come preparare una perfetta verdura grigliata, oltre ad accompagnarla con una salsa di olive che adorerete.

Da qualche mese Miguel Ángel, autore di Green Peppers, si gode un barbecue a gas Weber. Dato che sapevo che ne aveva tratto un grande utilizzo, gli ho chiesto se voleva darci la sua opinione a riguardo, oppure sui vantaggi dei barbecue a gas, ed ecco la sua opinione a riguardo. Sarai innamorato di questi barbecue quanto lui?

Per accompagnare il panino e gustare un pasto equilibrato, ho scelto una semplice insalata verde di pomodoro, lattuga ed erba cipollina che ho condito con un fantastico aceto balsamico di Modena fornito con un praticissimo spray e che potete trovare nella sezione “ Dispensa ” sezione a cura di Claudia&Julia.

C'era una padella che avevo sempre visto a casa dei miei genitori. Ricordo che lo usavamo spesso ma non ho mai chiesto da dove venisse. L'ho vista in mezzo ad altre padelle e ho pensato che fosse una stranezza di mia madre, un altro "clunker" che chissà da dove veniva...