El blog de Claudia&Julia

Si buscas una forma sencilla y saludable de disfrutar del salmón, esta receta de papillote de salmón al limón y jengibre es todo lo que necesitas. Cocido en su propio jugo junto a ingredientes frescos como limón, jengibre y hierbas aromáticas, el salmón queda increíblemente jugoso y lleno de sabor.

Estoy convencida de que el horno se inventó para solucionar las cenas de los días más agotadores, en los que solo queda la energía justa para comer algo antes de irte a la cama. Para muestra, un botón; más concretamente unos rollos de lenguado con espaguetis de verduras que se preparan muy fácilmente, se cocinan solos y se saborean con deleite. Mínimo esfuerzo y máxima recompensa. ¡No se puede pedir más!

Si vous aimez le poisson, vous conviendrez avec moi que l’une des façons les plus délicieuses de le préparer est la papillote. Toute sa saveur est concentrée, car elle utilise ses propres jus pour cuisiner, et l'arôme lorsqu'il est découvert vient presque d'une autre dimension. Alors, comme vous vous en doutez, cette recette de longe de cabillaud en papillote avec un lit de courgettes est très simple et rapide à préparer, avec un résultat aussi délicieux que sain.

S'il y a une vieille recette rapide et facile à réaliser et que j'adorais enfant (et adulte), c'est sans doute celle-ci que je vous propose aujourd'hui, papillote de poulet au citron et farcie de pâté.

Aujourd'hui, pour vous montrer à quel point la cuisson en papillote est simple et rapide, nous vous proposons l'une des recettes les plus populaires ou les plus courantes appliquant cette technique, la papillote de saumon. Nous le préparons à base de pommes de terre et de courgettes, et vous verrez qu'avec quatre ingrédients de base et le plat de cuisson spécial papillotes en céramique d'Emile Henry, vous ferez en sorte que votre famille mange sainement et laisse la vaisselle propre.