El blog de Claudia&Julia

Laissez-moi vous confier un secret doux et personnel ! Le sirop de pêche fait partie de ces trésors gastronomiques auxquels on ne peut résister. Saviez-vous que non seulement il est parfait à savourer directement du pot, mais qu’il a également de multiples usages culinaires ? Oui, vous avez bien lu. Dans cet article, je souhaite partager avec vous quelques-unes des idées les plus savoureuses et les plus utiles pour tirer le meilleur parti du jus de pêches au sirop dans votre cuisine.

Si eres de las personas que exprimen limones para hacer jugo o preparar alguna receta, ¡no deseches las cáscaras! Estas tienen una gran cantidad de usos que pueden sorprenderte. Además de ser una alternativa más sostenible y económica, te permiten disfrutar de un delicioso aroma fresco y cítrico en tu hogar. En este post te compartimos algunos tips para que puedas aprovechar al máximo las cáscaras de limón. ¡Toma nota!

L'une des questions les plus fréquentes parmi ceux qui envisagent d'acheter une cocotte ou une casserole est : « Quelle taille de cocotte ou de casserole choisir ? » Il est difficile de choisir, car nous voulons une casserole pour tout : pour le quotidien et pour les jours plus spéciaux, pour faire des crèmes et pour rôtir... Avec toutes ces considérations si différentes, quelle taille est la bonne ?

Nous avons une longue expérience pour conseiller à ce sujet, alors nous vous laissons un guide pour choisir correctement la taille de votre cocotte.

Aimé et détesté à parts égales, l'ail est le compagnon idéal à ajouter au beurre et à obtenir une vinaigrette pleine de saveur, qui enlève le hoquet. Préparer un délicieux beurre à l'ail est aussi simple que reconnaissant dans son résultat. Vous verrez que cela se fait presque sans gâchis et en un rien de temps vous aurez transformé un bon beurre en un ingrédient spécial, qui élèvera la catégorie de vos plats et vous procurera beaucoup de joie. À vous et vos invités !

Savez-vous que vous pouvez réaliser vos rôtis de la manière habituelle, au four ou sur le grill, mais le finir avec un sublime glaçage qui fait toute la différence ? Ce glaçage à la cassonade fera toute la différence !

Je vous encourage vraiment, vraiment, vraiment à l’essayer !

Cuire des châtaignes, plutôt que de les rôtir, est l'une des choses les plus simples que vous puissiez faire si vous envisagez de cuisiner des châtaignes et le résultat est délicieux. Je me souviens avec émotion qu'à la maison, quand j'étais petite, au moment du dessert, les dimanches d'automne, on apportait à table deux plateaux : l'un avec des marrons grillés au feu et l'autre avec des marrons cuits. La vérité est qu’il était difficile de décider lesquels étaient les plus savoureux. Ils disparaissaient tous à chaque fois !

Je vous apporte un basique de cuisine, l'ail rôti, une préparation indispensable à la fois pour les déguster tels quels et pour rehausser la saveur et le résultat de tout plat dans lequel vous les utilisez. Vous découvrirez ici comment préparer de l'ail rôti, comment l'utiliser dans vos recettes, mais aussi des idées pour profiter de la merveilleuse huile aromatisée à l'ail rôti qui résulte de la conservation de l'ail rôti dans l'huile.

J'adore caraméliser les noix. La caramélisation est un processus absolument simple, rapide et propre. Je pense que beaucoup de gens ne savent pas à quel point c'est facile ou ne gardent pas à l'esprit le nombre infini d'utilisations qui peuvent leur être données. Alors aujourd'hui je vous rappelle :

Les artichauts sont l'un de mes légumes préférés et, si je devais choisir la façon de les préparer que je préfère, je choisirais certainement les artichauts confits à l'huile d'olive. La confite des artichauts est un processus dans lequel nous cuisons les artichauts immergés dans l'huile d'olive, à basse température et pendant une longue période.

On nous pose souvent la question de savoir pourquoi dans le magasin nous n'avons pratiquement que des fers, des grils et des grilles en fer. C'est pourquoi nous avons réalisé ce guide complet pour savoir pourquoi il est important d'utiliser un gril en fer si ce que nous voulons vraiment c'est GRILLER, étant donné qu'il n'y a aucune couleur dans les résultats de l'utilisation de grils, poêles et grils en fer lors des grillades, par rapport faites-le dans une poêle antiadhésive ou un gril. Vous verrez également des astuces pour pouvoir choisir entre les différents types de fers qui existent.

Le déshydrateur est utile pour bien plus que préparer des chips de fruits déshydratées pour une collation ou déshydrater des oignons, de l'ail, des champignons et des plantes aromatiques pour les avoir toujours prêts pour vos ragoûts. Avec cette recette de crêpes déshydratées à la banane et au cacao, j'espère faire la lumière sur les possibilités que vous offre le déshydrateur à air, et bien sûr j'espère qu'avec eux vous profiterez des petits déjeuners les plus sains, énergiques et savoureux.

Si vous n’avez pas entendu parler du beurre noisette, un monde s’ouvrira à vous aujourd’hui. Le beurre noisette , également appelé beurre noisette, beurre noisette ou beurre noisette, est l'ingrédient qui fait des merveilles dans n'importe quelle recette, que ce soit dans les recettes pâtissières ou salées, et il est très simple à réaliser. Le beurre noisette monter de niveau n'importe quelle recette que vous préparez avec (il doit y avoir une raison pour laquelle certaines personnes l'appellent « l'or liquide » !).