Le blog de Claudia & Julia

Depuis quelques années, fêter Halloween fait désormais partie des traditions de la Toussaint. Citrouilles, déguisements et buffets sucrés et salés sur le thème de l’épouvante accompagnent désormais nos patates douces et châtaignes grillées, huesos de santo, buñuelos de viento ou panellets. Ces cupcakes araignées au chocolat, délicieux et terrifiants pour Halloween, remplissent la mission la plus importante : ravir les plus petits, qui sont ceux qui profitent le plus de cette fête qui s’est définitivement installée dans nos traditions. 

Quand à la maison on a envie d'un dessert très chocolaté, ces brownies individuels façon coulant deviennent la meilleure option : petits, intenses et avec cet intérieur fondant qui les rend irrésistibles. Ils sont faciles et rapides à préparer (parole de Claudia !, car vous les aurez prêts en 20 minutes), et je vous assure que cet intérieur de chocolat fondant sera votre perdition et celle de tous ceux qui y goûteront.

Célébrez l'arrivée du printemps et la joie de Pâques avec une recette qui capture l'esprit festif de cette période de l'année : Madeleines de Pâques avec Nids au Chocolat. Cette recette est l'équilibre parfait entre tradition et amusement, conçue pour apporter des sourires et de délicieuses saveurs à votre table de Pâques. Chaque madeleine se transforme en un charmant nid, couronné d'un glaçage au chocolat noir et orné d'œufs de Pâques colorés, capturant l'essence du renouveau et de la joie printanière.

Je meurs d'envie de partager cette recette unique et délicieuse ! Aujourd'hui, nous allons découvrir ensemble le merveilleux monde de la Focaccia au chocolat. Cette variante surprenante, sucrée et tentante, est le choix parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter spécial.

Une des goûters de mon enfance (et de mon adolescence !) que je chéris le plus était le pain avec du chocolat. Quelques carrés avec un morceau de pain faisaient de moi la fillette la plus heureuse du monde. Ce pain avait un goût divin et que dire du chocolat ! Avec la recette d'aujourd'hui, nous allons transformer ce duo fantastique en une seule pièce, lui donnant la forme d'une mini-baguette au chocolat qui ravira la maison au goûter ou au petit-déjeuner.

Un peu de sucre roux, de vanille et de chocolat... Ce sont les 3 ingrédients principaux pour préparer ces biscuits classiques au sucre roux. Je dis biscuits... Ou biscuit !, car vous pouvez en faire plusieurs en format mini, OU nous vous proposons de réaliser un seul biscuit XL à la poêle !

Prête bien attention, car la recette d'aujourd'hui n'est pas celle d'une tarte ordinaire, mais une pure exaltation du plaisir chocolaté. Le lava cake ou gâteau de chocolat fondu rappelle l'exquis coulant au chocolat, préparation d'exception de la pâtisserie qui, bien réalisée, fait pleurer d'émotion. Aujourd'hui je t'apporte le pas à pas pour élaborer le lava cake.