Salteado de patatas, zanahorias y espárragos

Bratkartoffeln, Karotten und Spargel

Unsere Freundin Luisa, Autorin des Blogs Cooking with my carmela, hat mit einer Mineraleisenpfanne von De Buyer eine köstliche Pfannenpfanne zubereitet. Ausnutzen!
Tarta de crepes y crema de limón

Crêpes und Zitronencremetorte

Unsere Freundin Miriam, Autorin des Blogs Der Wintergast , bringt uns eine originelle Crêpe-Torte mit, die sie mit dem Crêpe-Maker aus Eisen von De Buyer gebacken hat. Ich hoffe du genießt es!
¿Las sartenes antiadherentes de titanio tienen teflón?

Haben Titan-Antihaftpfannen Teflon?

Sind Titanpfannen gesundheitlich unbedenklich? Sind die Diamanten besser? Viele Kunden rufen uns auf der Suche nach teflonfreien beschichteten Pfannen an, weil sie sich Sorgen über die Auswirkungen von Teflon auf die Gesundheit ihrer Familie machen. Einige Kunden fragen uns nach Titan- oder Diamantpfannen, da sie verstehen, dass sie kein Teflon haben (wir können denken, dass ihre Beschichtung aus Titan, Diamant oder in einigen Fällen Granit oder Stein besteht).
El origen de los utensilios de hierro fundido Le Creuset

Der Ursprung des Kochgeschirrs aus Gusseisen von Le Creuset

Wie viele von Ihnen wissen, bin ich ein echter Fan der Marke Le Creuset und ihrer gusseisernen Pfannen. Sie sind eine Ikone der französischen Küche. Gusseisen ist ein Material, das bereits in der Römerzeit zur Herstellung von Küchenutensilien verwendet wurde; und noch heute, bei allen Materialien, die uns zur Verfügung stehen, gibt es kein anderes Material, das so vielseitig ist, ein so gutes Aussehen hat und eine bessere Wärmespeicherung aufweist.
Langostinos en pasta brick con pesto y montadito de butifarra de pagés con judias del ganxet y manzana al horno

Riesengarnelen in Backsteinnudeln mit Pesto und Sandwich mit Pagé-Wurst mit Ganxet-Bohnen und Bratapfel

Gestern hatten wir unseren Freund und großartigen Koch Stéphane Poussardin von We Love Cooking, der einige leckere und sehr einfach zuzubereitende "Tapas" oder Vorspeisenrezepte zubereitete. Ich hinterlasse Ihnen ein paar Rezepte, die sehr erfolgreich waren, ich hoffe, Sie genießen sie.
Salteado de butifarra esparracada, setas, calabaza, huevo poché y aceite de trufa

Sautierte Esparracada-Wurst, Pilze, Kürbis, pochiertes Ei und Trüffelöl

Letzte Woche war unser Freund Stéphane Poussardin in unserem Vorführraum We Love Cooking und bereitete einige köstliche Rezepte mit Mineral B Eisenpfannen von De Buyer zu. Heute möchte ich Ihnen eines der Spiele vorstellen, die mir am besten gefallen haben, weil es so einfach und originell ist. Ich hoffe du magst es :)
Corn bread (pan de maiz) con calabacín

Maisbrot mit Zucchini

Maisbrot ist eine Variante des traditionellen US-Brots, das sehr einfach zuzubereiten ist. Da mich in letzter Zeit viele Leute nach Brotrezepten aller Art fragen, entweder zum Backen mit dem Brotbackautomaten, mit dem Emile Henry Brotbackofen oder verschiedenen Rezepten, die einfach sind, dachte ich, Sie könnten an diesem Rezept interessiert sein.
Crema de setas con langostinos crujientes y capuchino de cacao

Pilzcreme mit knusprigen Garnelen und Kakao-Cappuccino

Dieses köstliche und originelle Rezept wurde von unserem Freund Stéphane Poussardin im Claudia&Julia Showroom We Love Cooking zubereitet. Stéphane ist ein guter Freund, der einen wunderschönen Raum in Barcelona (L'Atelier d'Stéphane) hat , wo er kreative Marktkochworkshops und Degustationsmenüs für kleine Gruppen anbietet.
Curado y cuidado de las sartenes de hierro Mineral De Buyer

Aushärtung und Pflege von Eisenpfannen Mineral De Buyer

Eines der Lieblingsprodukte unserer Kunden sind Eisenerzpfannen von De Buyer. Es sind sehr natürliche Pfannen, die es uns ermöglichen, die Aromen unseres Lebens wiederzuerlangen, egal ob wir ein Ei oder ein paar Kartoffeln braten oder ein gutes Steak zubereiten. Darüber hinaus sind sie Pfannen mit einem sehr erschwinglichen Preis, die uns viele Jahre halten können, wenn wir sie richtig pflegen.
¿Qué sartén debo comprar?

Welche Pfanne soll ich kaufen?

Vor ein paar Tagen hat mich eine Freundin angerufen und mir gesagt, dass sie sich meine Website angesehen hat, da sie eine Bratpfanne wollte, aber nicht wusste, welche Bratpfanne sie kaufen sollte. Er sagte mir, dass er eine "normale" Bratpfanne wollte und dass sie auf unserer Website sehr teuer sei.

Pollo al vino (receta de Coq au vin)

Huhn in Wein (Coq au vin Rezept)

Coq au vin (oder Hühnchenrezept in Wein , wie wir hier sagen würden) ist ein klassisches Gericht der französischen Küche okzitanischen Ursprungs, wirklich köstlich.