Claudia&Julia Bloggenn

Melden Sie sich für ein Ratatouille-Dinner mit einem Ei mit der perfekten würzigen Note an? Ja, hier ist die Anmut dieses Rezepts von Yotam Ottolenghi, das Miriam (Autorin von The Winter Guest) uns heute bringt. Ein Laster! Brot holen...

Bei dem kürzlich vorgestellten Cook Expert-Roboter kommen viele Zweifel auf, wenn man eine so wichtige Investition tätigt. Am häufigsten ist die Frage, ob sich die Investition in den neuen Magimix-Roboter lohnt oder ob der Thermomix immer noch die beste Option ist.

Das Rezept für Monkey Bread (oder Affenbrot, wie wir es hier nennen) ist einfach unwiderstehlich. Ein karamellisierter Kuchen mit Zimtnote, Kugel für Kugel mit Geduld und Liebe geformt. Es lohnt sich auf jeden Fall – besonders, wenn man den weisen Anweisungen von Virginia, der Autorin von Sweet&Sour, folgt, die hier das Rezept mit uns teilt.

Heute möchte ich Ihnen eine Möglichkeit zeigen, Burger mit Hülsenfrüchten anzureichern, die ich sehr interessant finde, um diese Zutat auf andere Weise in unsere Ernährung zu integrieren. Die wohltuenden Eigenschaften von Hülsenfrüchten sind allgemein bekannt und außer in Eintöpfen oder Salaten gibt es auch andere, ebenso köstliche Möglichkeiten, sie zu essen.

Patry, Autorin von Flavors and Moments, bringt uns den traditionellen Karotten- und Rosinenkuchen in einer Mini-Version und in einer Kuchenversion: Sie verwandelt die Mini-Karottenkuchen in einen mehrstöckigen Kuchen, der mit Frischkäse und Kokosnuss überzogen ist. Ein zarter und köstlicher Kuchen, der Ihnen sicher gelingen wird, wenn Sie ihm diesen schönen Abschluss verleihen.

Juana, Autorin von Babels Küche, bringt uns ein Rezept, von dem viele von Ihnen schon einmal gehört haben, das Rezept für Pilav (oder Pilaw), das nach dem Vorschlag von Yotam Ottolenghy zubereitet wurde. Lecker und sehr einfach zuzubereiten, ich bin sicher, Sie werden es zu Hause wiederholen!

Carmen, Autorin von Tia Alia, bringt uns eine herzhafte Tarte, die ebenso köstlich wie bunt ist: das Rezept für Zucchini-Tarte mit Ricotta und Ziegenkäse. Eine großartige Kombination in einem sehr einfach zuzubereitenden Rezept, das Sie zu Hause sehr genießen werden!

Vor langer Zeit war in unserer Facebook-Gruppe ein Kommentar erfolgreich, in dem davon die Rede war, Pastrami zu Hause zu machen. Ja, diese DIY-Delikatesse ist möglich! Eva, Autorin von Bake-Street und begeistert von kulinarischen Herausforderungen, freute sich, uns ihr bestes hausgemachtes Pastrami-Rezept vorzustellen. Genieß es!

Lola, Autorin von Loleta, Food Life & Market, bringt uns ein Rezept, das zu Hause zum Laster wird, wenn man nicht aufpasst. Dies ist das traditionelle Banofee-Rezept mit Keksboden und einem Herz aus Banane, Karamell und Sahne. Ich weiß, wenn du an Sommer denkst, ist das nicht das Passende, aber, wow, der Sommer ist noch weit weg und ein Tag ist ein Tag!

Leti, Autorin von Revealing Flavors, bringt uns ein perfektes Rezept, um die Vorteile der Cocotte zu nutzen, wobei der Schwerpunkt auf dem Kochen ohne Eile und dem Genuss der traditionellsten Aromen liegt. Daher bringt er uns ein Rezept für Bohnen mit Meeresfrüchten, das Sie nach Belieben mit Bohnen oder ähnlichem zubereiten können. Ein Teller mit Löffel und Dip-Brot. Tue es!

Das Mascarpone-Brioche-Rezept ist ohne Zweifel das beliebteste Rezept, das in diesen Monaten in unserer geschlossenen Facebook-Gruppe war (wenn Sie nicht dabei sind und gerne kochen, ermutige ich Sie dringend, mitzumachen und zu genießen!). Deshalb habe ich Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, gefragt, ob sie uns das Rezept für den Blog bringen könnte, und sie tut es auch durch die Haustür und stellt erstmals die schöne neue Emile Henry-Form zum Backen von Brot vor, die Kronenform. Der Erfolg ist garantiert!

Machen Sie sich bereit, denn Sie werden Churros zu Hause zubereiten! Ja, wir haben kürzlich eine tolle Churrera eingebaut und Miriam (Autorin von The Winter Guest) bringt uns das klassische Rezept für Churros, um sie zu Hause perfekt zu machen.