Claudia&Julia Bloggenn

In den letzten zwei Wochen haben wir über hausgemachte Marmeladen gesprochen und Tipps und Tricks für die Zubereitung und die richtige Konservierung gegeben (Sie können die Beiträge hier sehen). Gibt es einen besseren Vorschlag für heute als ein Rezept, um Ihre eigene Marmelade herzustellen? Es wird von Patri vom Blog Sabores&Momentos vorgeschlagen, besteht aus Feigen und ist ideal, um es mit Bohnenkraut zu kombinieren oder seinen köstlichen Geschmack auf Brot zu genießen. Zu genießen!

Letzte Woche gab uns Virginia, Autorin von Sweet&Sour, eine Einführung in Marmelade und Konfitüre, erklärte uns die Unterschiede zwischen Marmelade, Konfitüre und Gelees und erklärte, wie wir bei der Zubereitung vorgehen sollten.

Miriam, Autorin des Blogs El Invitado de Invierno, lädt uns ein, Gemüsechips in einer Light-Version zuzubereiten. Leicht im Fett, aber voller Geschmack! Diese Gemüsechips werden zu einer originellen Vorspeise am Tisch oder zu einer großartigen Option, um sie mit den Kindern zwischen den Mahlzeiten zu genießen.

Ich liebe es, dass Loreto, Autorin von Sabores de Colores , mich mit ihren Kreationen mit dem Räucherofen überrascht. Der Grund? Oft bleibt uns der Gedanke, dass der Räucherofen zum Räuchern von Lachs und anderen Fischen verwendet wird, und wir gehen nicht weiter. Aber es erfüllt zweifellos einen viel größeren Zweck, wie er uns bei anderen Gelegenheiten gesagt und gezeigt hat. Ihr werdet mir sicher folgen: Diese Entenmagret, die er uns heute präsentiert, ist eine wahre Delikatesse!

Marmelade machen ist ein Vergnügen, und sie zu genießen ist eine wahre Freude. Der Hauptprozess zur Zubereitung ist wirklich einfach, aber es gibt viele Punkte, die wichtig zu wissen sind. Deshalb haben wir Virginia, Autorin von Sweet&Sour, gebeten, uns etwas mehr darüber zu erzählen, in der Hoffnung, dass es für Sie von Interesse sein wird.

Carolina, Autorin des gastronomischen Blogs La Cocina de Carolina, schlägt ein Rezept vor, das viele faszinieren wird: Einige von Ihnen werden ungeduldig sein, es jetzt zuzubereiten, und viele andere werden es eifrig ausprobieren! Ob Sie einer der Ersten oder der Zweite sind, genießen Sie es!

Sie wissen bereits, dass wir sehr dafür sind, immer das Essen zu nutzen, das uns jede Saison bietet. Auch Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, macht das Beste daraus. Verpassen Sie dieses Mal nicht die köstlichen Feigen, um ein Rezept zuzubereiten, das nach Herbst duftet: Ich überlasse Ihnen diesen köstlichen Feigen-Pistazien-Pflaumenkuchen!

Dieses Jahr feiern wir ein sehr wichtiges Ereignis für uns alle, die die gute Küche lieben: Le Creuset feiert 90 Jahre!

Der Autor von Sweet&Sour, Virginia, überrascht uns heute mit einem Rezept voller Geschmack und Farbe. Sie werden diese Rote-Beete-Creme an heißen Tagen kalt lieben, aber auch heiß zum Aufwärmen an kälteren Tagen ist sie ideal.

Heute schlägt uns Carmen von Yerbabuena in der Küche vor, ein Rezept zuzubereiten, das sehr lecker sein wird: mit Spinat und Ricotta gefüllte Nudeln. Wenn Sie jeden Schritt befolgen, wird es Ihnen leicht fallen, und ich bin überzeugt, dass es alle überraschen und begeistern wird!

Ich denke, dass eine hochwertige Paella-Pfanne mit guter Wärmeverteilung vor allem dann geschätzt wird, wenn sie ausprobiert wurde. Ich bin sehr dankbar, dass Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, uns heute von ihren Erfahrungen mit der Buyer Carbone Plus Paellera erzählt, einer besseren Paellera, wie sie ein Leben lang ist und die ein Leben lang in unserer Küche stehen wird; und es ist eine Freude, die Ideen zu sehen, die es uns gibt, um das Beste daraus zu machen, über die Zubereitung der typischen Paella hinaus.

Heute bietet uns Miriam, Autorin von Der Wintergast, ein wirklich einfaches Rezept an, das Liebhaber des Backens genießen werden: Dieses Kaninchen mit Knoblauch und Kräutern ist köstlich.