Tortilla de patatas y pimientos (¡en sartén de hierro!)

Kartoffel-Paprika-Omelett (in einer Eisenpfanne!)

Kommen Sie, nehmen wir die eiserne Tortilla-Pfanne heraus, um ihr eine ihrer offensichtlichsten Verwendungsmöglichkeiten zu bieten (überhaupt nicht einzigartig!), und genießen Sie eine sehr traditionelle Tortilla, die Kartoffel-Tortilla, mit dem zusätzlichen Geschmack von rotem Pfeffer und grünem. Sie werden sehen, wie lecker!
Receta de tortilla de patatas trufada

Trüffel-Kartoffelomelett

Können Sie sich vorstellen, die Tradition eines Kartoffelomeletts mit der Eleganz von Trüffeln zu verbinden? Dieses klassische Rezept der spanischen Gastronomie ist für sich genommen ein Genuss, aber heute fügen wir einen Hauch von Raffinesse hinzu. Mit der Bratpfanne Dupla Bra, der Doppelbratpfanne, die das Kochen (und vor allem das Umdrehen!) erleichtert, haben wir den perfekten Verbündeten gefunden, um dieses Rezept auf die nächste Stufe zu heben.
Quiche de tomate crujiente

Knusprige Tomatenquiche

Dieses knusprige Tomaten-Quiche-Rezept hat alles, um sich unter Ihren Favoriten einen Namen zu machen. Ich hoffe, Sie mit diesem Gericht zu überraschen, das sehr einfach zuzubereiten ist und es Ihnen ermöglicht, die Zeit mit anderen Dingen zu nutzen (und es sogar vorher kochen zu lassen) ... Und es ist sehr, sehr lecker!
Huevos al estilo turco con salsa de tomate y pimentón

Eier nach türkischer Art mit Tomaten-Paprika-Sauce

Heute schlage ich ein Rezept mit Eiern vor, das ich köstlich finde; ein türkisch inspiriertes Gericht, das eine wunderbare Darstellung von Geschmacksrichtungen und Aromen mit einigen sehr interessanten Kontrasten bietet. Für mich ist das Ei eine wesentliche Zutat und ich liebe es, es auf alle erdenklichen Arten zuzubereiten, aber ich versichere Ihnen, dass diese Version von Çilbir oder Eiern nach türkischer Art mit Tomatensauce und Paprika in mein Leben gekommen ist, um zu bleiben.
Huevos Orsini (cómo hacer cloud eggs)

Orsini-Eier (wie man Wolkeneier macht)

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, was diese schaumigen Eier sind, die wie eine Wolke aussehen, lautet die Antwort Orsini Eggs (auf Englisch bekannt als „Cloud Eggs“, was wörtlich übersetzt „Cloud Eggs“ bedeuten würde). Es ist ein Rezept, das nicht nur farbenfroh und neugierig ist, sondern glücklicherweise auch sehr einfach zuzubereiten ist und köstlich ist!
Frittata de ajo y patata asada

Bratkartoffel-Knoblauch-Frittata

Wenn Sie Eier genauso lieben wie ich, werden Sie das heutige Rezept lieben. Diese geröstete Kartoffel-Knoblauch-Frittata ist absolut köstlich. Sie werden sehen, dass es nicht schwer zuzubereiten ist und ein ideales Gericht für jede Gelegenheit, obwohl es jetzt, wo die Kälte Einzug gehalten hat, besonders appetitlich ist.
Frittata de verduras con parmesano

Gemüse-Frittata mit Parmesan

Eine der besten Arten, Eier und Gemüse zu essen, und eine großartige Möglichkeit, ein Abendessen abzurunden, ist die Fritatta.

Anders als bei der Tortilla können wir bei der Fritatta die Pfanne ignorieren und müssen uns nicht bewusst sein, um sie zu drehen. Wir bereiten die Zutaten einfach auf dem Feuer zu und backen sie, sobald sie fertig sind.

Quiche de calabaza, manzana y gorgonzola

Kürbis-, Apfel- und Gorgonzola-Quiche

Wir bringen eine Quiche mit hundertprozentiger Herbstluft, Quiche mit Kürbis, Apfel und Gorgonzola. Welche Kombination, oder? Der Kontrast von süß und salzig ist perfekt, und noch mehr, wenn sie Käse enthalten.

Tortilla vaga de cangrejo

faules Krabbenomelett

Ich liebe diese Tortillas, die halb gar sind, sie müssen nicht gewendet werden und müssen nur mit Geschick bedeckt werden, damit sie fertig garen und saftig sind.
Recetas con huevos

Rezepte mit Eiern

Sie müssen mich entschuldigen, der Titel des Beitrags ist weder knifflig noch pappig: Heute bringe ich Ihnen viele Rezepte für Ihr Mittag- und Abendessen mit Eiern, vielen Eiern!


Wovon rede ich? Es stellt sich heraus, dass jeder zweite Freitag im Oktober (in diesem Fall genau heute, der 11. Oktober) der Internationale Eiertag ist, und wir haben viele Rezepte, um ihn zu feiern ... Und genießen Sie ihn bei Tisch!

Quiche de verduras

Gemüse-Quiche

Ihr wisst ja bereits, wie sehr wir bei Claudia&Julia auf Quiche oder herzhafte Kuchen stehen. Wir haben sie in allen Farben, Größen und Geschmacksrichtungen, aber wir sind nicht zufrieden. Das heutige ist ein neues Rezept, mit dem wir die Liste erweitern können und das großartig ist, wenn wir Fleisch und Fisch beiseite lassen möchten. Etwas, das Sie, wie wir Ihnen versichern können, nicht vermissen werden, wenn Sie in diese Gemüsequiche hineinbeißen. Es ist lecker, saftig lecker. Mit einem Wort: gewaltig.

Frittata de morcilla y manzana caramelizada

Blutwurst und karamellisierte Apfelfrittata

Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Abendessen sind, ist die Frittata immer eine gute Ressource. Virginia von Sweet&Sour bringt uns heute eine originelle und köstliche Kombination: Blutwurst und karamellisierte Apfelfrittata. Hören Sie nicht auf, es zu versuchen, denn Sie werden es lieben!