Claudia&Julia Bloggenn

Der Rindfleischeintopf in Rotwein, den ich Ihnen heute bringe, ist ein erstklassiger Eintopf, ein komplettes und rundes Gericht, eines von denen, die Ihren Magen füllen und Ihren Körper und Ihre Seele trösten! Es gibt viele Fleischeintöpfe, die mehr oder weniger schwierig zuzubereiten sind und mehr oder weniger Garzeit haben. Obwohl wir manchmal (selten!) den ganzen Tag Zeit haben, stundenlang bei schwacher Hitze zu kochen, ist die Wahrheit, dass dies normalerweise nicht die Norm ist.

Tajine ist ein Gericht, das immer voller unwiderstehlicher Geschmäcker und Aromen sein sollte. Es erfordert Zeit und Liebe, es zuzubereiten, weshalb ich es für ein Symbol der Großzügigkeit halte. Heute präsentieren wir Ihnen ein mit viel Liebe zubereitetes Rezept aus Frankreich, eine Lamm-Tajine mit Feigen, Äpfeln und Mandeln, eine exquisite Kombination von Zutaten, die beim langsamen Kochen zu einem Gericht voller Zartheit und Nuancen verschmelzen.

Heute bringe ich ein Doppelrezept mit! Ich hoffe, dieser Beitrag hilft Ihnen dabei, zu erfahren, wie man gedämpften Kabeljau in einem Dampfgarer zubereitet (wir verwenden unseren beliebten Vitalis WMF-Topf!) und wie man gedämpften Kabeljau in einem Slow Cooker zubereitet.

In nur 10 Minuten Zubereitungszeit können Sie diesen gebackenen Lachs mit Honig-Zitronen-Mango-Sauce zubereiten, ein ebenso einfaches wie köstliches Rezept. Es ist die perfekte Option, wenn Sie eine schnelle Mahlzeit benötigen, ohne dabei auf eine elegante Präsentation zu verzichten. Sie werden sehen, wie die zitronige und tropische Note der Sauce jeden, der sie probiert, dazu bringt, sich in sie zu verlieben!

Beim Eintauchen in die Kunst der japanischen Küche fesseln mich kaum Rezepte so sehr wie Teriyaki-Hähnchen, ein kulinarisches Wunderwerk, das Einfachheit mit außergewöhnlichem Geschmack verbindet. Dieses einfach zuzubereitende Rezept stammt ursprünglich aus Japan, wo „Teri“ Helligkeit hervorruft und „Yaki“ sich auf die Brat- oder Grilltechnik bezieht. Es ist das Tor zu einem Universum intensiver Aromen und Texturen, die die Sinne erfreuen.

Können Sie sich einen Burger vorstellen, der bei Ihrem nächsten Barbecue im Mittelpunkt stehen wird? Dieses Hamburger-Rezept mit Schwarzbrot und Jägermeister-Sauce ist perfekt für die schönen Tage, an denen Sie die Natur genießen möchten. Schwarzbrot ist mit seiner weichen Konsistenz und seinem einzigartigen Geschmack die ideale Ergänzung zu saftigem Fleisch und frischem Gemüse. Was aber wirklich für Aufsehen sorgt, ist die Jägermeister-Sauce mit ihrer Kräuter- und Gewürzmischung.

Mit dem heutigen Rezept bereiten wir ein sehr leckeres Kaninchen mit Knoblauch zu! Die Wahrheit ist, dass meiner Meinung nach genau das der Erfolg des Rezepts „Kaninchen mit Knoblauch“ ist, dass man trotz der sehr einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung ein unglaublich leckeres Kaninchenfleisch mit intensiven Nuancen erhält, die sowohl dem Geschmack des Knoblauchs als auch des Gemüses zu verdanken sind . die das Gericht begleiten.

Das Karahi-Hühnchen-Rezept ist traditionell aus der pakistanischen Küche, und heute werden wir es im Le Creuset Balti-Gericht zubereiten, einem Utensil, das in meiner Küche unverzichtbar ist und von dem ich glaube, dass es die Essenz dieses alten, geschmacksintensiven Gerichts einfängt Ich möchte Ihnen unbedingt einige Dinge erzählen, von denen ich hoffe, dass sie Ihr Interesse wecken, es auszuprobieren, denn seine Marinade ist einfach zuzubereiten und ergibt ein Gericht mit exquisiten Tönen.

Wenn das schöne Wetter uns dazu einlädt, Mahlzeiten im Freien zu genießen, gibt es keinen besseren Weg, dies zu feiern, als den Grill anzuzünden und etwas Besonderes zuzubereiten. Heute schlage ich ein Rezept vor, das die Essenz dieser Momente einfängt: die mit Zitronen marinierten Lachsspieße, die sich perfekt zum Kochen auf Ihrem Le Creuset-Eisengrill oder auf dem traditionellen Grill eignen.

In der Küche kennt die Kunst des Räucherns keine Jahreszeiten und dank des Räucherofens von Nordic Ware können wir zu jeder Jahreszeit diesen unvergleichlichen Räuchergeschmack genießen. Heute möchten wir ein einfaches, aber spektakuläres Rezept mit Ihnen teilen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird: ein zartes, saftiges und perfekt geräuchertes Rinderbruststück.

Tauchen Sie ein in das Herz des französischen Baskenlandes mit diesem Rezept für Hähnchenschenkel bei niedriger Temperatur. Dieses Gericht, ein Juwel der baskisch-französischen Küche mit einem reichen Einfluss spanischer Aromen, verspricht, Ihre Sinne zu verführen und Sie auf eine unvergleichliche gastronomische Reise mitzunehmen. Dieser mit Liebe und Aufmerksamkeit in einer Le Creuset-Eisenkokotte zubereitete Eintopf vereint die Sanftheit und Saftigkeit des Huhns mit dem rauchigen Charakter des Specks, der Süße der Zwiebeln und Paprika, der aromatischen Note von Paprika und frischem Thymian und rundet das Ganze ab die Eleganz eines trockenen Weißweins aus der Region.

Dieses Rezept für gebratenes Steak mit Rotwein und aromatischen Kräutern ist das ideale Rezept für alle, die die Angst vor dem Kochen in einer Edelstahlpfanne verlieren möchten. Es ist ein Gericht, das den intensiven und saftigen Geschmack von Filet Mignon mit der Fülle von Rotwein und dem Duft aromatischer Kräuter verbindet.