Pollo Teriyaki-Claudia&Julia

Teriyaki Hähnchen

Beim Eintauchen in die Kunst der japanischen Küche fesseln mich kaum Rezepte so sehr wie Teriyaki-Hähnchen, ein kulinarisches Wunderwerk, das Einfachheit mit außergewöhnlichem Geschmack verbindet. Dieses einfach zuzubereitende Rezept stammt ursprünglich aus Japan, wo „Teri“ Helligkeit hervorruft und „Yaki“ sich auf die Brat- oder Grilltechnik bezieht. Es ist das Tor zu einem Universum intensiver Aromen und Texturen, die die Sinne erfreuen.
Hamburguesa con pan negro y salsa Jägermeister

Hamburguesa con pan negro y salsa Jägermeister

¿Te imaginas una hamburguesa que sea el centro de atención en tu próxima barbacoa? Esta receta de Hamburguesa con pan negro y salsa Jägermeister es perfecta para esos días de buen tiempo en los que quieres disfrutar al aire libre. El pan negro, con su textura suave y sabor único, es el complemento ideal para la jugosa carne y los vegetales frescos. Pero lo que realmente hará que todos hablen es la salsa Jägermeister, con su mezcla de hierbas y especias.
Receta de Conejo al ajillo en olla rápida WMF

Kaninchen mit Knoblauch in einem Schnellkochtopf

Con la receta de hoy ¡vamos a preparar un conejo al ajillo de lo más sabrosón! La verdad es que creo que ese es justo el éxito de la receta del conejo al ajillo, que a pesar de su facilísimo paso a paso, consigues una carne de conejo escandalosamente sabrosa, de intensos matices, gracias tanto al sabor del ajo como los vegetales que acompañan el plato.
Pollo Karahi-Claudia&Julia

Hühnchen-Karahi

Das Karahi-Hühnchen-Rezept ist traditionell aus der pakistanischen Küche, und heute werden wir es im Le Creuset Balti-Gericht zubereiten, einem Utensil, das in meiner Küche unverzichtbar ist und von dem ich glaube, dass es die Essenz dieses alten, geschmacksintensiven Gerichts einfängt Ich möchte Ihnen unbedingt einige Dinge erzählen, von denen ich hoffe, dass sie Ihr Interesse wecken, es auszuprobieren, denn seine Marinade ist einfach zuzubereiten und ergibt ein Gericht mit exquisiten Tönen.
Brochetas de salmón marinadas al limón y ajo-Claudia&Julia

Mit Zitrone und Knoblauch marinierte Lachsspieße

Wenn das schöne Wetter uns dazu einlädt, Mahlzeiten im Freien zu genießen, gibt es keinen besseren Weg, dies zu feiern, als den Grill anzuzünden und etwas Besonderes zuzubereiten. Heute schlage ich ein Rezept vor, das die Essenz dieser Momente einfängt: die mit Zitronen marinierten Lachsspieße, die sich perfekt zum Kochen auf Ihrem Le Creuset-Eisengrill oder auf dem traditionellen Grill eignen.
Muslos de pollo a baja temperatura-Claudia&Julia

Hähnchenschenkel bei niedriger Temperatur

Tauchen Sie ein in das Herz des französischen Baskenlandes mit diesem Rezept für Hähnchenschenkel bei niedriger Temperatur. Dieses Gericht, ein Juwel der baskisch-französischen Küche mit einem reichen Einfluss spanischer Aromen, verspricht, Ihre Sinne zu verführen und Sie auf eine unvergleichliche gastronomische Reise mitzunehmen. Dieser mit Liebe und Aufmerksamkeit in einer Le Creuset-Eisenkokotte zubereitete Eintopf vereint die Sanftheit und Saftigkeit des Huhns mit dem rauchigen Charakter des Specks, der Süße der Zwiebeln und Paprika, der aromatischen Note von Paprika und frischem Thymian und rundet das Ganze ab die Eleganz eines trockenen Weißweins aus der Region.
Receta de carne en sartén inox

Filet Mignon mit Rotwein und aromatischen Kräutern

Dieses Rezept für gebratenes Steak mit Rotwein und aromatischen Kräutern ist das ideale Rezept für alle, die die Angst vor dem Kochen in einer Edelstahlpfanne verlieren möchten. Es ist ein Gericht, das den intensiven und saftigen Geschmack von Filet Mignon mit der Fülle von Rotwein und dem Duft aromatischer Kräuter verbindet.
Receta de pollo al curry-Claudia&Julia

Rezept für Hühnercurry

In diesem Hühnchen-Curry-Rezept zeige ich Ihnen eine einfache und köstliche Version dieses klassischen Gerichts. Mit leicht zugänglichen Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos können Sie im Handumdrehen ein superleckeres Hühnchen-Curry im reinsten indischen Stil genießen.
Lomo de res con salsa barbacoa casera, patatas asadas y cebolla caramelizada-Claudia&Julia

Rinderfilet mit hausgemachter Barbecuesauce, Bratkartoffeln und karamellisierten Zwiebeln

Was könnte einladender sein als ein leckeres Steak mit Bratkartoffeln und karamellisierten Zwiebeln bei einem Feiertagstreffen? Dieses Gericht, das die Saftigkeit eines guten Steaks mit der Weichheit von Kartoffeln und dem süßen Geschmack karamellisierter Zwiebeln perfekt kombiniert, ist der Inbegriff kulinarischen Komforts. Für die besondere Note sorgt auch die selbstgemachte Barbecue-Sauce, die mit der Kombination einzigartiger Aromen für Gesprächsstoff bei Tisch sorgt!
Receta de Estofado de Ternera en olla rápida

Rindereintopf im Schnellkochtopf

Entdecken Sie die Kunst, Rindereintopf in einem Slow Cooker zuzubereiten, ein Rezept, das Rindfleisch und Gemüse in ein erhabenes und wohltuendes Gericht verwandelt, perfekt für alle, die Wert auf Zeit legen, ohne auf Geschmack verzichten zu wollen. Im Herzen der modernen Küche erweist sich der Slow Cooker als unverzichtbarer Verbündeter, der es uns ermöglicht, zarte und saftige Rindfleischstücke in kürzerer Zeit als traditionell erforderlich zu genießen, ohne auf die Fülle der Aromen zu verzichten, die einen traditionellen Eintopf auszeichnen.
Merluza con costra de parmesano-Claudia&Julia

Seehecht mit Parmesankruste

Meine Mutter hat zu Hause immer gesagt: „Seehecht ist, wenn er von hoher Qualität ist, köstlich und steht anderen, höhergeschätzten Fischen in nichts nach.“ Die Wahrheit ist, dass Seehecht schon immer auf verschiedene Arten zubereitet wurde und wir diesen Fisch oft genießen, was ich auf jeden Fall köstlich finde.
Pierna de cordero rellena de hierbas con gremolata de menta-Claudia&Julia

Mit Kräutern gefüllte Lammkeule mit Minz-Gremolata

Bei jeder Weihnachtsfeier wird der Tisch mit einem zentralen Stück gedeckt, das mehr als nur ein Gericht ist, sondern zum Epizentrum von Geschmäckern, Düften und gemeinsamen Momenten wird. Diese gebratene und gefüllte Lammkeule ist ein Geschmackswunder, sie wird die Sinne der Familie fesseln und zum Mittelpunkt Ihrer festlichen Tafel werden. Atemberaubend und exquisit aromatisch ist dieses Rezept eine Hommage an die kulinarische Tradition, angereichert mit einer lebendigen Geschmacksverschmelzung.