Als ich dieses Rezept entdeckte, wusste ich, dass es zuhause alle begeistern würde. Von der Auswahl der Zutaten bis zum letzten Bissen haben wir es alle wie kleine Kinder genossen. Ich finde, es ist eine großartige Option, um es in der Familie zuzubereiten und zu genießen – sei es in der heimischen Küche oder beim Camping am Grill. Ich verspreche dir, diese spiralförmige Bratwurst vom Grill ist fantastisch. Du musst sie probieren!
Damit du dir nach dem Zubereiten und Zerschneiden nicht die Finger verbrennst, empfehle ich dir, sie mit einem guten Brotlaib oder einer Baguette zu servieren, am besten hausgemacht oder aus deiner Lieblingsbäckerei. Ein Stück Bratwurst mit Paprika und geschmolzenem Käse auf einer Brotscheibe verleiht dem Ganzen extra Geschmack und macht das Essen angenehmer. Auch wenn das nicht immer das Wichtigste ist – ein Teil des Erlebnisses ist, sich die Finger danach abzulecken.
Möchtest du sehen, wie man diese großartige spiralförmige Bratwurst vom Grill zubereitet? Kein weiteres Reden! Hier ist die Zutatenliste und die Schritte, damit du sie ganz einfach nachmachen kannst. Ich empfehle dir dringend, dafür deine Mineral-B-Gusseisenpfanne von De Buyer zu verwenden. Du wirst sehen, welchen Geschmack und wie saftig das Ergebnis wird. Probier sie aus und sag mir, wie sie dir geschmeckt hat!
Zutaten
Für 4 Personen
- 1 frische oder hausgemachte Bratwurst (butifarra)
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 großer grüner Spargel
- 3 Scheiben Tomme-Käse mit Kräutern
- 1 Handvoll frische Basilikumblätter
- Getrockneter Thymian
Zubereitung
- Wasche die Paprika und schneide sie mit einem scharfen Messer, wie dem asiatischen De Buyer Kochmesser in etwa 1 cm Streifen. Beiseitestellen.
- Schneide das harte Ende des Spargels ab und halbiere ihn der Länge nach in 4 Streifen.
- Bestreiche deine De Buyer Eisenpfanne mit Löchern leicht mit Öl (perfekt für Gemüse auf dem Grill) und stelle sie auf den Grill. Sobald sie heiß ist, gib Paprika und Spargel hinein, streue etwas getrockneten Thymian darüber und brate alles an.
- Während das Gemüse grillt, schneide den Käse in Rechtecke, wie im Video gezeigt.
- Wickle die Bratwurst spiralförmig auf und verteile die Käsestücke innen entlang der Spirale.
- Füge die Basilikumblätter ähnlich ein und wiederhole das mit dem gegrillten Paprika und Spargel. Die Spirale sollte gut gefüllt sein.
- Stecke die Bratwurst mit 3 Edelstahlspießen fest, damit alles zusammenhält.
- Lege die Spirale vorsichtig in deine Mineral‑B‑Gusseisenpfanne und lass sie garen.
- Wenn sie angebraten ist, wende sie und decke sie mit der De Buyer Bratglocke ab, damit sie ihr Aroma behält und saftig bleibt.
- Sobald sie fertig ist, nimm die Spirale vorsichtig aus der Pfanne, entferne die Spieße und schneide sie in Portionen. Genieße jeden Bissen!
