Claudia&Julia Bloggenn

Gefüllte Eier sind ein echter Klassiker – sie sind nicht nur köstlich, sondern auch die perfekte Beilage zu einem Salat, einem Fischgericht oder zu Reis. Und zweifellos sind sie der ideale Aperitif bei festlichen Anlässen: elegant auf dem Tisch präsentiert und eine Freude für viele Gäste.

Diese Burrata mit gerösteten Trauben in der Mini-Cocotte ist die einfachste Idee, um zu Hause zu überraschen. Sie ist in kürzester Zeit zubereitet und eignet sich ideal für ein Mittagessen, als Vorspeise oder für ein lockeres Abendessen. So einfach in der Zubereitung – das Ergebnis ist eine spektakuläre Kombination, ebenso wie Trauben mit Mozzarella, wenn du das lieber magst. Serviert auf einem Teller oder auf einer Scheibe geröstetem Brot und mit gutem Olivenöl beträufelt, kann ich dir versichern: sie ist köstlich.

Gebackener Camembert ist eines dieser schnellen und einfachen Rezepte, die immer gelingen. In wenigen Minuten erhältst du eine unwiderstehliche Vorspeise, ideal zum Teilen mit Familie oder Freunden. Seine cremig-schmelzende Textur und die Möglichkeit, ihn mit süßen oder herzhaften Zutaten zu kombinieren, machen ihn zu einem unverzichtbaren Rezept für jede Gelegenheit.

Ich bin mir sicher, dass diese Chantilly-Blinis mit Lachs und Dill Ihr Star-Vorspeise werden werden. Es ist ein Rezept, das die drei Hauptvoraussetzungen für den Erfolg erfüllt: Es ist sehr einfach zuzubereiten, es ist in kürzester Zeit fertig und das Ergebnis ist hervorragend. Darüber hinaus erhalten Sie allein durch die Variation der Zutaten ein Wildcard-Rezept, mit dem Sie zu Hause oder bei Ihren Gästen variieren und überraschen können.

Ich hatte dem Tofu nicht viel Aufmerksamkeit geschenkt, ich fand ihn langweilig. Bis ich lernte, es wirklich zu würzen! Dieses Rezept für Tofu mit Sojasauce ist am einfachsten zuzubereiten und verleiht dem Tofu auf eine Weise Intensität und Würze, die ich Ihnen wärmstens empfehlen kann.

Der Mimosa-Cocktail ist ein elegantes Getränk, ein äußerst erfrischender und prickelnder Cava-Cocktail, der als Aperitif-Cocktail, beim Brunch und bei Feiern auf der ganzen Welt zu einem beliebten Cocktail geworden ist. Es ist ein sehr einfach zuzubereitender Cocktail, da er aus einer einfachen Mischung aus prickelndem Champagner und frischem Orangensaft besteht.

Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept, das das Konzept der Biskuitkuchen neu definiert und sie in das Gebiet der salzigen und raffinierten Aromen ohne ein Gramm Zucker führt: Salzige Parmesan- und Schnittlauch-Biskuitkuchen, zubereitet in einzelnen Auflaufförmchen . Der Verzicht auf Zucker in dieser Art von Rezept ist angesichts des salzigen Charakters und des Vorhandenseins von Zutaten mit starkem Geschmacksprofil wie Parmesan, Schnittlauch und Gewürzen völlig normal und wünschenswert.

Bei der großen Auswahl an Vorspeisen und Häppchen, die Gaumen auf der ganzen Welt erfreuen, kommt es oft zu Verwirrung über die Begriffe, mit denen diese gastronomischen Köstlichkeiten beschrieben werden. Lassen Sie uns einige dieser gebräuchlichen Begriffe entmystifizieren und die Unterschiede zwischen Canapé, Montadito, Pincho und anderen klassischen Vorspeisen klären. Am Ende hinterlasse ich Ihnen Links zu einigen Rezepten, von denen ich denke, dass Sie sie gerne sehen (und genießen werden!).

Welche Vorspeise wird Ihnen am besten schmecken? Ich denke, dass Sie unter den Canapés und Toasts, die wir Ihnen heute anbieten, nicht wissen werden, für welche Sie sich entscheiden sollen ... Denn es sind alles köstliche Vorspeisen! Darüber hinaus nimmt die Zubereitung sehr wenig Zeit in Anspruch, aber sie werden auf einem Verlobungs-Mittag- und -Abendessen wunderbar aussehen. Schauen Sie sich die Vorspeisen an, die wir Ihnen bringen! Ich hoffe, Sie finden sie inspirierend. Lasst uns sie holen!

Wenn Mini-Cocottes etwas haben, dann ist es, dass sie praktisch sind. Sie ermöglichen es Ihnen, im Handumdrehen ein paar Eier in der Mikrowelle zuzubereiten, köstliche einzelne Kekse zu backen oder eine Vorspeise ohne Komplikationen zu präsentieren ... Wie dieser köstliche gebackene Brie, den wir heute mitbringen!

Ich liebe Zucchini! Und das Rezept, das ich Ihnen heute bringe, ist perfekt, um es zu genießen. Diese knusprigen Zucchinistreifen passen perfekt zu Fleisch, Hühnchen, Spiegeleiern oder Fisch zum Mittag- oder Abendessen. Und sie sind auch ein wunderbarer Snack für zwischendurch, zu jeder Tageszeit!

Ich gestehe, dass ich Focaccia liebe, egal wie sie gewürzt ist. Nur mit nativem Olivenöl extra, etwas Salz und Rosmarin gewürzt, finde ich es köstlich, sowohl zu Käse oder dem Salat der Mahlzeit als auch pur zu essen. Wenn es Ihnen genauso gut schmeckt wie mir, lade ich Sie ein, dieses Rezept für mediterrane Focaccia zuzubereiten, die mit einem Hauch Schinken köstlich ist.