Claudia&Julia Bloggenn

Nichts geht über den Geruch von frisch gebackenen Waffeln im Morgengrauen. Waffeln zu machen ist wie Pfannkuchen zu machen, man kann nie genug machen und wenn sie noch dazu einen anderen Geschmack haben, dann ist es eine der besten Möglichkeiten, den Tag zu beginnen, obwohl ich Ihnen sagen werde, dass sie zu Hause sie genau so mögen morgens genauso wie nachmittags.

Heute schlagen wir ein weiteres einfaches Waffelrezept vor, diesmal jedoch basierend auf Maismehl (das Sie durch glutenfreies Mehl ersetzen können, um glutenfreie Waffeln herzustellen). Wir empfehlen Ihnen, es mit einer Blaubeermarmelade zu begleiten, die ihm Kontrast und Geschmack verleiht. Leckere Waffeln zum Frühstück!

Ich mache gerne traditionelle Desserts, Desserts mit Geschichte wie diese traditionellen Frisuelos, die in Asturien hergestellt werden und deren Rezept immer wieder von Vater zu Sohn weitergegeben wird.

Heute ist Crêpe-Tag und Wintergast Miriam bringt uns das, was die Franzosen Galette Complete nennen: einen Crêpe mit Käse, Schinken und Ei. Eine explosive Kombination, um Ihren Lieben ein typisch bretonisches Abendessen zu bereiten. Glücklicher Tag!

Vor ein paar Tagen haben wir Ihnen einige Grundrezepte für die Herstellung von Waffeln mitgebracht. Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, hat ihr Waffeleisen bereits herausgebracht und bringt uns ein neues Rezept, das Sie lieben werden: traditionelle belgische Waffeln mit Schokolade und Mango. Wie oft möchten Sie frühstücken?

Heute werde ich dir lange Zähne geben und ich möchte mit dir über das Backen von Waffeln sprechen! Ich bin überzeugt, dass die meisten von euch sie schon einmal probiert haben, denn sie sind eine ziemliche Versuchung, wo immer man sie sieht. Heute werden Sie sehen, wie einfach es ist, sie zu Hause zuzubereiten (obwohl Sie das richtige Utensil benötigen), und sich inspirieren lassen, sie mit den verlockendsten Zutaten zu begleiten.

Die französische Tradition besagt, dass Crêpes am 2. Februar zubereitet werden sollten. Sie können süß oder herzhaft sein, aber bei der Zubereitung müssen Sie die Crêpes mit einer Hand drehen, während Sie mit der anderen 2 Münzen halten. Diese beiden Münzen werden in den Crêpe gewickelt und ein ganzes Jahr lang so aufbewahrt, und im folgenden Jahr werden diese Münzen den Armen gegeben.

Sicherlich haben viele von euch schon einmal von traditionellen amerikanischen Pancakes gehört, obwohl wir hier meist von Pancakes oder Pfannkuchen sprechen. Es ist eine Art flaches und süßes Brot, oder Sie können sie auch als Crêpe mit kleinem Durchmesser und dickerer Form sehen.

Vor ein paar Tagen sprach ich mit Miriam vom Blog El Invitado de Invierno über einige der Produkte im Laden und sie erzählte mir, wie glücklich sie mit der Pfanne für Crêpes war, da sie sie oft benutzte. Als er sich die Rezepte anhörte, die er zubereitete, und wie oft er sie verwendete, gab er mir eine solche Illusion, dass ich nichts anderes tun konnte, als ihn zu bitten, uns von den Crêpes zu erzählen und uns einige gute Tipps zu geben, wie wir das Beste aus ihnen herausholen können Pfanne. Ich verlasse Sie mit seinem Posten!