O blog da Claudia&Julia

A receita de hoje é perfeita para o dia a dia, mas com um toque de fim de semana: esta receita de massa com cogumelos conquistou-me por completo, porque nos oferece, de uma forma facilíssima e sem complicações, a maneira de tirar muito partido e todo o aroma de ingredientes do dia a dia que combinam na perfeição com a massa, construindo um prato bem conseguido.

Conheces a combinação maravilhosa que fazem o queijo e a compota? Pois esse efeito, mas com o bónus do mel e o toque e a suculência da fruta assada, é o que consegues com esta estupenda receita de verão. Este camembert derretido em queijeira e acompanhado de alperces e alecrim vai ser a estrela dos aperitivos de verão ou como entrada para um jantar a dois.

Hoje trago-vos uma receita de um prato muito prático, que anda sempre de mãos dadas com um bom pão para molhar: as almôndegas. Mas desta vez vamos acompanhá-las com um molho diferente do habitual. Vamos fazer almôndegas com um molho nórdico, que me parece a melhor forma de estrear a nova frigideira antiaderente Nordik da Bra.

Podes fazer donuts saudáveis! Sim, hoje surpreendo-te (espero) com estes deliciosos donuts à base de maçã, fritos com quase nenhumo óleo... E algumas ideias para os decorares a teu gosto!

Adoro a textura estaladiça dos rolinhos primavera. Fazê-los em casa leva muito pouco tempo e permite-me fazer o recheio ao meu gosto ou adaptá-lo aos ingredientes que tenho nesse momento. Hoje trazemos uma boa receita de rolinhos de vitela, com um toque de caril que os torna deliciosos em contraste com a doçura da massa brick que os envolve.

Há receitas que, sem dúvida, são clássicos da gastronomia mediterrânica e esta é uma delas: timbales de beringela, tomate e mozzarella, que finalizamos com um delicioso pesto e acompanhamos com azeitonas pretas.

Traçamos-te a popular receita inglesa de pastel de pastor numa versão vegetariana cheia de sabor e energia, tal como esta receita deve ser. O shepherd's pie tradicional é um prato típico britânico de cozinha de aproveitamento, muito fácil e suculento, que aproveita a carne de cozido que sobrou nas festas e que é coroado com uma camada de puré de batata gratinado.

Se procuras uma receita rapidíssima, saudável e para todo o tipo de situações, esta receita de couves de Bruxelas assadas com presunto é para ti! Preparas-a em 1 minuto e deixas o forno trabalhar apenas 20, por isso é uma receita rápida e muito bem conseguida.

Não conseguimos resistir a partilhar esta receita de arroz frito na fritadeira sem óleo. A verdade é que as fritadeiras sem óleo estão a conquistar cada vez mais lares, porque nos permitem saborear uns croquetes, umas batatas ou uns pastéis tão deliciosos como os fritos, mas sem remorsos.

Cozinhar em aço inoxidável é possível e hoje provamo-lo com esta receita tão delicada quanto deliciosa: ananás caramelizado e aromatizado, uma sobremesa clássica e típica, ideal para levar para a mesa em qualquer domingo ou depois de uma refeição farta. É refrescante e uma sobremesa que sabe mesmo bem!

Os cogumelos com alho são uma forma ideal de apreciar os cogumelos. Neste caso, fazemos cogumelos com alho, dado que é uma receita que podes fazer durante todo o ano. É uma receita fácil e eficaz.

Queres fazer um pão apenas misturando alguns ingredientes? Sem amassar nem conhecimentos de massas de pão! Uma das receitas de pão mais fáceis e rápidas de Ibán Yarza é a receita de pão de soda. É uma opção perfeita! Trata-se de um pão que não requer amassar nem tempos de espera e que podes desfrutar tal como está ou usar como receita base para preparar uma grande quantidade de receitas deliciosas