Couves-de-Bruxelas assadas com presunto

Se procuras uma receita rapidíssima, saudável e para todo o tipo de situações, esta receita de couves-de-Bruxelas assadas com presunto é para ti! Prepara-se em 1 minuto e deixas o forno trabalhar apenas 20, por isso é uma receita rápida e de muito bom resultado.

Para as couves assadas não precisas de mais do que os ingredientes base, mais azeite, sal e pimenta, e um tabuleiro próprio para o forno. Pessoalmente, gosto de aproveitar o forno ao máximo, por isso, quando o ligo para cozer um bolo ou assar um peixe ou carne, acrescento uma tabuleirinho Naturals da Nordic Ware cheio de legumes ou, como neste caso, de couves-de-Bruxelas para aproveitar o forno.

Quando é ideal esta receita?

• As couves-de-Bruxelas assadas podem ser servidas como aperitivo: tanto podes espetar alguns cubos de presunto e uma couve-de-Bruxelas com um palito, e assim sucessivamente com todas para servir um pratinho cheio de espetadas de couves com presunto; ou também podes colocar uns pratos ou taças na mesa para que cada um se sirva das que quiser.
• Serve-as como primeiro prato, é uma receita saudável, leve e completa, um primeiro prato perfeito para o dia a dia.
• Como acompanhamento de um segundo prato: pode servir qualquer carne ou peixe feito na parrilla ou assado no forno com estas couves-de-bruxelas com presunto, verá que combinam na perfeição (além disso, para além do sabor, dão cor ao prato, tornando-os dos mais desejáveis).

Variações da receita

• É tão habitual fazer couves-de-Bruxelas com presunto como com bacon, ou também podes usar uma mistura de ambos.
• Para quem a quiser tornar mais gulosa e procurar o contraste com o doce, podem juntar por cima açúcar mascavado ou mel para caramelizar o prato.
• Para quem quiser reforçar mais a vertente saudável, adicionem também cebolinhas no tabuleiro, que assadas ficam sempre deliciosas, ou acompanhar com cenouras cortadas, com sal, pimenta e azeite, e nesse mesmo tempo ficam divinais
• Se gostarem de frutos secos, podem acrescentar umas amêndoas laminadas ou picadas, vão dar aquele crocante de que tanta gente gosta.

Pratos de porcelana Revol (próprios para forno)

Ingredientes

• Couves-de-Bruxelas
• Presunto ou bacon
• Azeite
• Sal
• Pimenta-preta ou mistura de pimentas

Preparação

1. Coloca as couves-de-Bruxelas no tabuleiro Naturals da Nordic Ware ou num tabuleiro próprio para o forno..
2. Espalha o presunto, o bacon ou uma mistura de ambos por cima das couves.
3. Coloca sal e pimenta por cima.
4. Deita um bom fio de azeite.
5. Mistura um pouco tudo, distribui de forma homogénea pelo tabuleiro e leva ao forno pré-aquecido, durante 10 ou 15 minutos a 200 ºC (verás que o presunto perde a sua cor vermelha intensa e as couves amoleceram). Depois muda para a função grill (se tiveres ventilação, melhor, usa-a para um assado mais rápido) e deixa no grill durante mais 10 minutos ou até veres as couves bem assadas (assam rápido, não lhes percas o olho).

Bom apetite!