O blog da Claudia&Julia
Risotto de cogumelos à italiana
Este risotto de cogumelos ao estilo italiano é um prato que apetece em qualquer altura do ano, mas especialmente no outono. Tenho a certeza de que vais gostar tanto que o vais querer saborear vezes sem conta. Uma receita requintada que combina a cremosidade do risotto com o sabor a bosque dos cogumelos e o toque, sempre especial, que o queijo Parmesão aporta.
Brie no forno com manteiga de sálvia
Se há algo que as mini-cocottes têm é que são práticas. Tanto te permitem fazer uns ovos no micro-ondas num instante como cozer bolos individuais mesmo deliciosos, ou apresentar uma entrada sem complicações... Como este delicioso brie no forno que trazemos hoje!
Tarte de Maçã e Canela ao estilo de Jack Skellington
Uma tarte recheada de maçã com um toque de canela, consegues resistir? Na época do Halloween, todos procuramos delícias com um toque misterioso e festivo. E que melhor maneira de celebrar esta altura do que com uma Tarte de Maçãs ao estilo de Jack Skellington?
Como fazer falafels: uma receita de grão-de-bico fácil e deliciosa
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Os falafel são uma deliciosa criação culinária que conquistou os corações e os paladares de pessoas de todo o mundo. Estas pequenas e crocantes bolinhas, feitas principalmente de grão-de-bico e especiarias aromáticas, são uma opção vegetariana cheia de sabor e textura.
Tiras de courgette crocantes
¡Adoro o courgette! E a receita que hoje vos trago é perfeita para o saborear. Estas tiras estaladiças de courgette são perfeitas para acompanhar a carne, o frango, os ovos estrelados ou o peixe ao almoço ou ao jantar. E são também um snack maravilhoso para petiscar entre as refeições, a qualquer hora do dia!
Focaccia mediterrânica
Confesso que sou apaixonada por focaccia, seja qual for a forma como seja temperada. Temperada apenas com azeite virgem extra, um pouco de sal e alecrim, parece-me deliciosa tanto para acompanhar uns queijos ou a salada do almoço, como para a comer simples. Se gostas tanto dela como eu, convido-te a preparar esta receita de focaccia mediterrânica, que, com o toque do presunto, fica deliciosa.
txt Tarte de morangos e manjericão
Combinar morangos e manjericão, não te parece uma combinação maravilhosa? Caso ainda tenhas dúvidas, a receita de hoje vai dissipá-las todas ao dares apenas uma dentada na maravilhosa tarte de morangos e manjericão que hoje te mostro. Uma tarte muito saborosa e cheia de aromas frescos e primaveris, perfeita para servir a qualquer hora do dia.
Tagliatelle com legumes em molho cremoso
A massa é um dos alimentos que mais jogo dá na cozinha. Se és daquelas pessoas que a faz em casa ou se compras massa fresca ou seca, concordarás comigo que, só salteada com um pouco de azeite e alho laminado, salva-te a refeição de forma maravilhosa. Mas se queres um sucesso estrondoso, com esta receita de tallharines com legumes em molho cremoso vais fazer furor.
Pão doce entrançado Vianočka
Trago-te um pão entrançado muito tradicional em países como a República Checa ou a Eslováquia. O seu nome é vianočka e é um pão doce, fofo e com um toque de baunilha delicioso. O seu nome vem da palavra vianoce, que significa Natal, e a trança representava originalmente o Menino Jesus embrulhado na sua mantinha. Mas hoje em dia não se faz apenas no Natal, sendo apreciado ao longo de todo o ano.
Tarte de pudim de chocolate
É o Dia Internacional do bolo de chocolate e, para lhe fazer jus, trazemos-vos uma verdadeira delícia para os amantes de cacau: um bolo recheado com pudim de chocolate! O resultado deste bolo é parecido com o de uma cheesecake, no que diz respeito à textura do recheio: suave e envolvente, cada dentada enche-te de um sabor a cacau delicioso.
Baguetes de Viena com pepitas de chocolate
Pão de Viena transformado em baguete e recheado até rebentar com pepitas de chocolate. Alguém consegue resistir a esta delícia?
O pão de Viena é um pão que lembra o brioche, tenro e bastante doce. Na sua preparação, leva leite, manteiga e ovos, e é uma massa que facilmente pode fazer lembrar o brioche.
O pão de Viena é um pão que lembra o brioche, tenro e bastante doce. Na sua preparação, leva leite, manteiga e ovos, e é uma massa que facilmente pode fazer lembrar o brioche.
Rigatoni com cogumelos
A receita de hoje é perfeita para o dia a dia, mas com um toque de fim de semana: esta receita de massa com cogumelos conquistou-me por completo, porque nos oferece, de uma forma facilíssima e sem complicações, a maneira de tirar muito partido e todo o aroma de ingredientes do dia a dia que combinam na perfeição com a massa, construindo um prato bem conseguido.
