O blog da Claudia&Julia
Brownie de Nutella
Com vontade de preparar um delicioso lanche ou sobremesas para os seus? Luisa Morón, do Cocinando con mi Carmela, prepara este delicioso brownie com nutella, uma receita doce preparada com a frigideira de ferro skillet da Le Creuset. Uma receita que, só de a ler, faz crescer água na boca. Acredita que consegues?
Steak tartare com hortelã fresca, yuzu e soja
Resultado da nossa colaboração com a Delicooks, trazemos-vos esta receita do nosso querido chef Stephane Poussardin, que desta vez nos delicia com uma receita europeia com toques orientais -steak tartar com hortelã fresca, yuzu e soja. Convido-vos a experimentar!
Tarte de queijo e doce de ovos
A nossa amiga Laura, do gastroblog Because, surpreende-nos ao usar a iogurteira multidelices para fazer umas deliciosas sobremesas individuais de tarte de queijo. Ou pensavam que a iogurteira era só para fazer iogurtes? Dá para muito mais!
Bolo Feito na Cocotte
Luisa Morón, do Cocinando con mi carmela, preparou-nos uma receita fácil e rápida de fazer em cocotte Le Creuset, para todos os que têm vontade de tirar o máximo partido deste utensílio de que tanto gostamos. Aceitas o desafio e vais experimentar?
Tarte de crepes e creme de limão
A nossa amiga Miriam, autora do blog El invitado de invierno, traz-nos uma original tarte de crêpes que preparou usando a crepeira de ferro De Buyer. Espero que gostem!
Quiche: origem e como se prepara
Certamente muitos de vós já fizeram quiches. Uma quiche é uma tarte salgada da cozinha francesa. A receita original nasceu na região de Lorena, no noroeste de França. Daí o seu nome: ‘Quiche Lorraine’.
Crème brûlée. Origem e receita
Crème Brûlée, Trinity Cream, leite queimado, creme queimado ou crema catalana, esta sobremesa cremosa é uma das que adoro preparar. Traz-me muitas boas recordações de quando era pequena.
Origem e curiosidades da tarte Tatin
Quem é que nunca desfrutou de uma deliciosa tarte Tatin? É uma variante da tarte de maçã, em que as maçãs são caramelizadas antes de se incorporar a massa. O mais peculiar é que é uma tarte que se prepara ao contrário: as maçãs são colocadas por baixo e cobertas com a massa.
Tarte de chocolate ao estilo de Carmen Vázquez
Uma das nossas bloggers favoritas, Carmen Vázquez, preparou esta deliciosa receita com o nosso molde de cerâmica da Emile Henry: uma deliciosa tarte de chocolate feita à sua maneira. Já viram o aspeto? De lamber os dedos!
Bolo de chocolate e castanhas
Para terminar a ceia de Natal que a nossa amiga Àngels Pallàs preparou na We Love Cooking, nada melhor do que um bolo de Natal muito fácil de fazer que vai surpreender os nossos convidados.
Crocante de cogumelos, espinafres e chalotas
Ontem a nossa amiga Àngels Pallàs esteve em We Love Cooking a fazer um especial de tartes salgadas. Uma das que mais gostei foi este folhado crocante de cogumelos, espinafres e chalotas. Pode ser feito do tamanho que quisermos, uma tarte grande ou pequenas tartes individuais, como a Àngels nos preparou ontem. Espero que gostem da receita tanto como eu!
txt Plumcake com frutas cristalizadas
Este delicioso plumcake pode ser preparado e servido com o molde cerâmico para plumcakes Emile Henry. Para desfrutar de todo o seu sabor, deve repousar 4 dias antes de degustar (se conseguirmos que chegue). No caso de acontecer, pode conservar-se no frigorífico durante umas duas semanas.
