O blog da Claudia&Julia

Há poucos dias falei-vos da nova tendência em bolos: o regresso aos bolos tradicionais ou naked cakes. Com o sucesso que estão a ter, não podia faltar uma receita para vos incentivar a preparar um.

Nunca fui grande seguidora de modas e, talvez por isso, nunca fiz um bolo com fondant ou cupcakes com coberturas ou cremes que não sabem a nada, apesar do sucesso que têm. Não vão encontrar no site nem receitas nem produtos nem material para isso. Reconheço que fazer tudo isso é uma verdadeira arte, mas simplesmente não faz o meu género. Mas há uma moda à qual, sem dúvida, me junto, e é a moda dos naked cakes.

A autora de Sabores y Momentos, Patri, traz-nos hoje uma receita que vai chamar a atenção de muitos: umas cookies feitas na frigideira! Como não há muito mais a dizer para vos dar vontade de a ler, deixo-vos com a sua receita. Apreciem!

Ultimamente temos falado muito dos formas tipo Bundt Cake. Dão a um simples bolo uma aparência fenomenal. Mas se, além disso, fizeres o bolo com carinho e com alguns ingredientes bem escolhidos, o resultado será delicioso. E foi exatamente isso que a Miriam, autora de El invitado de Invierno, fez ao contar-nos como fazer este bundt de castanhas e chocolate, delicioso e bonito.

Sabia que a Noelia, La cucharina magina, estava encantada com as formas da Nordic Ware. Por esse motivo, não consegui resistir e, da última vez que falei com ela, pedi-lhe que pudesse preparar uma publicação a explicar as virtudes destas formas e como usá-las. Se te interessam estas formas, não percas!

Luisa Morón, do blog Cocinando con mi Carmela, apresenta-nos hoje um delicioso bundt cake de chocolate. O bolo que nos propõe é fácil de preparar e pode ser cozido em qualquer forma, mas uma forma tipo bundt dará essa apresentação especial e essa textura de que tanto gostamos. Espero que disfrutes da sua receita e das suas fotos.

Carmen, autora do gastroblog Yerbabuena en la Cocina, propõe-nos hoje uma receita que te será muito útil, já que te vai ajudar a tirar partido de algumas coisas que davas por perdidas. É muito fácil de preparar e vai agradar a todos em casa, fazendo com que saiam da cama só de cheirar o que está a cozinhar!

O Natal vive-se, mas é claro que também depende de nós que ele se intensifique mais ou menos. Como a Patri, bloguer gastronómica de Sabores y Momentos, é uma fã incondicional destas datas tão familiares, é a pessoa ideal para nos recomendar uma receita bonita e fácil para preparar um bundt cake que vai ficar de maravilha nesta época (embora seja bem-vindo em ցանկացած altura do ano!). Deixo-vos com a receita.

Uma característica fundamental de um bom cozinheiro é saber escolher os ingredientes mais adequados em cada época do ano. Porque, embora hoje em dia seja fácil encontrar de tudo ao longo de todo o ano, vale a pena aproveitar os ingredientes frescos quando estão no seu melhor momento. Assim, consegues um melhor resultado na receita, além de que quem a come desfruta muito mais dessa iguaria, sabendo que é feita com ingredientes frescos.

De certeza que vão reparar na receita que hoje nos traz a Noelia, blogger gastronómica autora de La Cucharina Mágica, uma receita que vale a pena apontar: estes rolos de brioche são uma delícia! Além disso, apresenta-os no centro de mesa da Kitchen Craft de que tanto gosto, e a combinação dos rolos com esta bonita apresentação transforma uma receita fácil numa tentação para todos os teus convidados.

A receita de hoje é especialmente dedicada a todos os que adoramos chocolate. Não sei o que seria de mim sem o meu pedacinho diário! Se também partilhas este delicioso vício, não percas a receita de bundt cake de chocolate que nos apresenta a Virginia, autora do blog Sweet & Sour.

Estou segura de que a muitos vos deve ter despertado a curiosidade o título desta receita de Bolo de caramelo. Ao verem as fotografias, também vos deve ter despertado o apetite. E não é para menos! A Virginia, da Sweet&Sour, deixa-nos rendidos a esta receita que vem de longe, típica da Madeira, explicada com todo o carinho e detalhe, tão bem como ela sabe fazer.