Foto de Carmen Vázquez
Ingredientes:
4 ovos
180 g. de manteiga à temperatura ambiente
40 g. de cacau puro em pó
40 g. de Maizena
150 g. de açúcar em pó
120 g. de chocolate branco Nestlé Postres
500 g. de leite
1 saqueta de coalhada
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de cardamomo moído
Preparação:
Separamos as claras das gemas.
Batemos as claras em castelo e reservamos.
Batemos as gemas com a manteiga até obter uma mistura cremosa, juntamos o açúcar em pó, o cacau e a Maizena e misturamos bem.
Vamos acrescentando aos poucos as claras em castelo e incorporamo-las na mistura com uma espátula, com movimentos envolventes, tendo cuidado para que não percam demasiado volume.
Deitamos a mistura numa forma baixa untada e levamos ao forno pré-aquecido a 180º durante 25 minutos.
Retiramos do forno e deixamos arrefecer completamente.
Para o recheio, colocamos num tacho o chocolate a derreter com o leite, juntamos a saqueta de coalhada, o açúcar e o cardamomo moído, batemos tudo bem e deixamos até estar bem quente, mas sem chegar a ferver.
Depois de a base estar fria, colocamos o recheio por cima.
Levamos a tarte ao frigorífico durante algumas horas e decoramos a gosto.
Foto de Carmen Vázquez
No seu blog "Mis recetas de cocina" podem descobrir muitas mais delícias como esta. Recomendo-vos que deem uma vista de olhos porque vão ficar surpreendidos.
Muito obrigada, Carmen, pela tua receita e esperamos que nos continues a deliciar com muitas mais!
Comentários
Carmen disse:
Me alegra mucho que os haya gustado,mil gracias a vosotros,sobre todo por esas bonitas palabras!!!
Y habrá más recetas,seguro que sí.
Un saludo