O blog da Claudia&Julia
Bolo de frutos silvestres e pêssego
Que melhor forma de apreciar os frutos da estação do que com uma deliciosa tarte? Hoje Eva, autora de Bake-Street, traz-nos uma proposta que te vai dar vontade de sair à procura de frutos silvestres e pêssegos para a preparar. Porque sim, esta tarte é tão deliciosa como parece!
Tarte rústica arco-íris
Beatriz, a autora do blogue To Be Gourmet, faz-nos crescer água na boca com uma torta que vão apreciar tanto quente como servida fria. Seguiu uma das receitas que se encontram num livro conhecido por todos os amantes da gastronomia italiana, La Cuchara de Plata. Que desfrutem desta deliciosa torta!
Bolo de amêndoa com compota caseira
Fazer compota caseira está ao alcance de todos. Os que já a fizeram sabem-no bem, e os que ainda não experimentaram, sem dúvida encorajo-vos a fazê-lo, porque não há compota mais deliciosa do que aquela que cada um faz com a fruta de que mais gosta! Vai surpreender-te o quão fácil é fazê-la.
Receita de Angel food cake: como fazer um bolo de claras
Um dos moldes tipo bundt mais clássicos é o molde Angel Bundt da Nordic Ware. É um molde muito apreciado porque, por ser um molde redondo, liso e alto, oferece imensas possibilidades e permite inúmeras receitas e combinações.
Bolo Bundt Hummingbird
A autora de Pemberley Cup&Cakes, a nossa colaboradora Rosa, convida-nos hoje a preparar uma tarte com um toque de verão em forma de bundt cake. Não percam este clássico da pastelaria!
Angel Food Cake, receita ideal para o molde Angel Bundt
O molde Angel Bundt da Nordic Ware é um molde de que se gosta muito porque, por ser um molde redondo, liso e alto, dá muito jogo e permite uma infinidade de receitas e combinações. É um dos clássicos no que diz respeito a bundts.
Madalenas fofas à moda da aldeia, na forma Le Creuset
Rosa Ardá, que muitos de vós conhecem pelo seu blog Velocidad Cuchara, deixou-me encantada com as deliciosas, fofinhas e irresistíveis madalenas que preparou. Alguns pensarão que fazer madalenas é simples. Eu diria que não é complicado, mas acertar no ponto que as torna deliciosamente apetecíveis à vista e ao paladar tem o seu quê!
Tarte de massa folhada com creme de chocolate e frutos vermelhos
A quem gosta de contrastes, sabemos que o sabor ácido dos frutos vermelhos, aliado ao dulçor do chocolate, é uma combinação excelente. Se a colocarmos sobre uma base de massa folhada, obtemos uma tarte de comer e chorar por mais. Esta receita é a que nos apresenta a Carmen, da Yerbabuena en la cocina, na publicação que poderão encontrar no seu blog.
Bolo naked de chocolate e curgete com cerejas
Já falámos há algumas semanas sobre os naked cake (se perdeste, não deixes de ver o post em que falava do regresso à tarte tradicional). Então a Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, mostrou-nos um exemplo do mesmo, uma tarte de frutos vermelhos que encantou. Perante a grande aceitação, hoje traz-nos outro naked cake, que só pela aparência eu apostaria que te vai encantar.
Tarte Bakewell apresentada no suporte da Birkmann
Virginia, autora de Sweet&Sour, oferece-nos no seu blog uma receita deliciosíssima que sem dúvida vai gostar: a famosa "Tarte Bakewell", uma tarte que se caracteriza por ter uma base de massa quebrada e uma camada de compota -que ela fez de morangos, mas que pode ser qualquer outra que tenda para o ácido-, e tem por cima uma cobertura de amêndoas.
Mini bolos chiffon de limão
Os Chiffon cakes são um tipo de bolo esponjoso típico da pastelaria americana. Normalmente, costumam ser preparados num molde de alumínio com um orifício central, inventado precisamente para este tipo de bolos. Trata-se do famoso molde para preparar Angel Food cake e que podem encontrar aqui.
Biscoitos de manteiga com os carimbos da Nordic Ware
Hoje Beatriz, autora de To Be Gourmet, traz-nos uma pequena tentação em forma de bolacha, perfeita para acompanhar o café, fazer um lanche a meio da manhã... ou satisfazer um desejo!
