O blog da Claudia&Julia

Os apaixonados por cozinhados lentos e aromáticos são grandes fãs do tajine, um utensílio tradicional que dá carácter a qualquer prato que prepares.

E se o prato for preparado pela Loreto, autora de Sabores de Colores, o resultado acaba por ser tão maravilhoso como o que aqui observam. E é que me faltam as palavras, por isso deixo-vos com a receita deste tajine de Kofkas. Vão buscar a caneta... e não se esqueçam do pão!

Laura, do blog gastronómico Because, sai das copiosas refeições de caçarola que tanto abundam nestes dias, para nos propor uma receita muito tradicional da cozinha napolitana: Spaghetti con vongole ou, o que é o mesmo, spaghetti com amêijoas — sabor a mar que se funde com o toque de tomate, alho e malagueta. Uma receita muito fácil de fazer, que não podes perder.

A nossa querida Loreto, blogueira gastronómica de Sabores de Colores, leva-nos hoje até Itália, mas não o faz com uma receita típica de massa italiana, e sim com uma deliciosa receita de gnudis. Para a preparar, usou, como vês nas fotografias, a frigideira de ferro Mineral B da De Buyer. Tens curiosidade para descobrir esta receita com aroma italiano?

Certamente a muitos de vocês o blog gastronómico Sabores y Momentos vos é familiar. Pois bem, a sua autora, Patri, estreia-se como colaboradora da Claudia&Julia.

A nossa amiga Laura, do blog Because, não quer deixar escapar a oportunidade que o outono nos oferece para preparar uma receita fina e requintada de cogumelos. Que desfrutem desta deliciosa crema!

A nossa colaboradora Virginia, do gastroblog Sweet & Sour, traz-nos uma receita ideal para a época das setas: pastéis de carne com trompetas da morte. Uma daquelas receitas que trazem felicidade lá para casa: uma deliciosa combinação de sabores com uma apresentação irresistível.

Virginia, da Sweet and Sour, apresenta no seu blog uma receita que nos chama a atenção por vários motivos.

Esta semana Luisa Morón, do cocinando con mi carmela, ensina-nos que, juntando o carinho com um pouco de água, farinha e mais uns poucos ingredientes, resulta numa pizza caseira que vai arrancar um sorriso de alegria a miúdos e graúdos. Não percam, pois, esta receita da nossa amiga Luisa, porque vão descobrir que podem comer pizza feita em casa sem grande esforço nem dificuldades.

Que bom é recordar que há coisas que, sem grandes preparações, são absolutamente deliciosas! A nossa amiga Míriam, bem conhecida pelo seu blog El invitado de invierno, sabe-o muito bem. Conta-nos hoje como desfruta de umas gambas preparadas na frigideira de ferro Le Creuset (tudo o que é feito em ferro sabe ainda melhor, não é?), e acompanha-as com um alioli caseiro que vai querer acabar de comer a molhar pão.

Nesta ocasião, a Laura, do blog gastronómico Because, propõe-nos uma salada fácil de preparar e muito saudável, a pensar no regresso ao trabalho. Prepara-a em recipientes herméticos de vidro, como bem sabem, a opção mais saudável e higiénica para conservar a comida.

Laura, do blogue gastronómico Because, traz-nos uma receita que é uma delícia para toda a casa. Fácil de preparar, vai captar a atenção de todos os teus convidados e será uma delícia para miúdos e graúdos. Deixamos-vos com esta provoletta preparada pela Laura, que a faz numa das frigideiras mais versáteis e cheias de estilo da Le Creuset, a frigideira Skillet.

Loreto, da Sabores de colores, acaba de nos fazer salivar: preparou um provolone picante no forno, que, combinado com alho negro e tomate concassé, transforma a receita numa maravilha.