O blog da Claudia&Julia

Na receita de hoje, a Virginia, autora de Sweet and Sour, apresenta-nos um prato para que qualquer pessoa se possa destacar na cozinha... E para que todos o desfrutem ao máximo ao saboreá-lo! De certeza que este arroz caldoso com marisco vos vai fazer crescer água na boca, por isso só vos posso incentivar a seguir a sua receita.

Com o bom tempo, apetece-nos mais comer refeições ligeiras e saudáveis, mas sem dúvida que não queremos abdicar do sabor e do prazer de uma boa refeição.

Raquel, autora de Los Tragaldabas, ficou rendida à frigideira French Collection da De Buyer (a clássica de ferro com um cabo especial). Embora ela se tenha apaixonado por essa bonita frigideira, eu apaixonei-me pela receita que nos traz hoje: fácil de preparar e ideal para o bom tempo, com estas amêijoas em molho vais certamente fazer sucesso!

Hoje Beatriz, autora de To Be Gourmet, traz-nos uma receita muito popular, uma fideuá. Dá-lhe um toque mais pessoal ao incluir entre os ingredientes cogumelos variados, e basta ver o resultado para concluir que vale a pena tentar fazê-la em casa. Convido-vos a experimentar!

Há pratos que, só de olhar para eles, sabemos que vão agradar a todos. O que hoje nos traz a Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, é um deles: uma receita tradicional de empada de carne. Uma receita que prepararás de forma fácil e rápida, e que certamente fará sucesso em casa! Preparou-a na fonte Revol, com aquela linha tão característica da mítica marca francesa (podes ver mais produtos aqui).

Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, transporta-nos hoje para o mundo das especiarias e da cozedura lenta. Fá-lo com as suas memórias e com a receita que hoje nos apresenta, preparada em tajine. Estou convencida de que a facilidade e o sabor desta receita vos vão cativar!

Raquel, autora do blog Los Tragaldabas, apresenta-nos uma receita de que gosto especialmente: os crepes deixam-me louca! Resolvem tanto um pequeno-almoço como um jantar e são muito fáceis de preparar em casa. Se ainda não te atreviste, convido-te a experimentar já este fim de semana!

Temos bom tempo à vista e, com ele, uma série de legumes sazonais que vão encher a nossa cozinha de cor e a nossa mesa de comida saudável e saborosa sem grandes complicações.

Fazer massa em casa, embora pareça complicado, é muito fácil. Só são precisas farinha e ovo, e seguir os passos de amassar, esticar e cortar. Uns passos simples que nos trazem resultados em textura e sabor radicalmente diferentes dos da massa que compramos habitualmente.

Hoje, Patri, autora de Sabores y Momentos, traz-nos uma receita muito versátil, já que esta deliciosa quiche de bacalhau, alho-francês e cebola tanto pode servir como parte de um aperitivo ou de um primeiro prato numa refeição em família, como pode ser o jantar perfeito. Mas, para além de versátil, é muito fácil de preparar. Deixo que descubras por ti mesmo. Vamos à receita!

Das receitas da Patri, de Sabores y Momentos, destacaria que são muito acessíveis a todos, e a sua utilização de ingredientes é sempre muito natural. Procura na simplicidade um toque que te surpreende e que conquista o paladar.

Trago uma novidade que de certeza vos vai agradar! Hoje damos as boas-vindas, como colaboradora no blogue, à Beatriz, autora do blogue gastronómico To Be Gourmet. Para chegar a todos da forma mais calorosa e quotidiana, preparou uma receita com ingredientes do dia a dia e sem excentricidades: traz-nos um prato fácil de preparar, mas com um toque especial, saboroso e saudável. Bem-vinda, Beatriz! Desfrutem da receita!