O blog da Claudia&Julia

A cocotte é um utensílio de cozinha ideal: é uma panela de ferro vitrificado muito versátil, que pode ir ao forno e ao lume (seja a gás, vitrocerâmica ou indução), e dá-te imensas possibilidades, dado que podes preparar nela tanto um delicioso frango assado como leguminosas, arroz, sopas ou até pão e bolos. De quantos utensílios de cozinha podes falar assim tão bem?

Patri, autora de Sabores&Momentos, traz-nos uma receita ideal para desfrutar dos espinafres: espinafres à creme com um toque de gratinado. É ideal para saborear à mesa e, além disso, não tem qualquer dificuldade. Vais adorar a receita, vais ver! vais ver!

A Lola, autora de Loleta, Life&Market, traz-nos uma receita que facilmente se tornará num clássico nos jantares entre amigos: umas fajitas de vaca saborosas, fáceis e deliciosas, que, com poucas complicações, poderás deixar preparadas para desfrutar em grande.

Hoje apresento-te uma receita daquelas que “se fazem sozinhas”, mas que te fazem ficar como um rei perante os teus convidados, uma deliciosa dourada no forno. A verdade é que não tem qualquer mistério fazer um peixe no forno, ainda mais quando queremos que o protagonista do prato seja o próprio peixe. Não é preciso mascarar o seu sabor com muitos ingredientes. Hoje trago-te uma marinada que podes օգտագործar com qualquer outro peixe: robalo, linguado… Vais ver que te vai dar muito jogo.

É seguro que muitos de vocês já ouviram falar da clássica receita de frango à laranja. Mas, como se faz? Hoje a Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, esclarece a dúvida e traz-nos esta deliciosa receita, que verão que não é nada complicada. Bom apetite!

As almôndegas fazem parte da nossa gastronomia desde que os árabes nos ensinaram a fazê-las há mais de 500 anos. De facto, almôndega vem do vocábulo al-bunduqa, que significa “a bola”. Podem imaginar então que, sendo um prato tão antigo, existem múltiplas variantes do mesmo e que podemos encontrar almôndegas em muitos países do mundo.

Se gostas de bonito conservado em azeite, é ideal prepará-lo em casa: garantes que comes peças de boa qualidade, e já sabes que comer aquilo que um próprio preparou sabe a dobrar! Por isso hoje, a Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, traz-nos a receita para preparar bonito em azeite em casa. Vais perdê-la?

Patricia, autora de Sabores y Momentos, surpreende-nos desta vez com um pão fofo, delicioso e facílimo de fazer: uma receita de pão de azeitonas que se vai tornar um clássico lá em casa. Vais ver que nem as migalhas vão sobrar!

Hoje falamos de como preparar uma boa salada de frutas, porque a expressão salada de frutas pode soar antiquada, mas... Sabem por que é que continua tão em voga há tantos anos? Pois porque uma salada de frutas bem feita sabe bem, ora essa.

Raquel, autora de Los Tragaldabas, traz-nos uma receita que vais querer preparar faça calor ou frio: este quiche de salmão e queijo vai encantar-te, tanto pelo sabor como pela facilidade de preparação. Não percas!

Fazer pizza em casa é daquelas coisas que assustam por puro desconhecimento. Preparar pizza caseira não é tão difícil como se possa imaginar, se tiver em conta algumas questões que lhe vamos contar neste artigo. E o resultado é fantástico.

Que há mais apetecível do que uns legumes com mozzarella? Preparados no forno da forma que nos propõe Miriam, autora de El Invitado de Invierno, são uma verdadeira iguaria, por isso não deixes escapar a oportunidade de desfrutar de uma refeição saborosa e saudável!