O blog da Claudia&Julia

São muitos os que têm as mini-cocottes da Le Creuset em casa, estas pequenas caçarolas de cerâmica tão bonitas que querem mostrar a toda a hora, porque são lindas! Mas como querem tirar-lhes o máximo partido e querem ideias para fazer todo o tipo de receitas com elas, deixo-vos com 10 receitas perfeitas para preparar em mini-cocotte, desfrutem-nas!

Carmen, autora de Yerba buena en la Cocina, traz-nos a receita para desfrutar da noite de São João da melhor forma: com uma deliciosa coca de creme, pinhões e fruta cristalizada. Incentivo-te a prepará-la em casa!

Há receitas que representam um clássico tal que devemos recordá-las de vez em quando. É o que acontece hoje com esta empada galega de atum que nos traz a Luisa, do Cocinando con mi Carmela. É uma paragem obrigatória!

O calor está a chegar, e nada melhor para nos refrescarmos do que um bom gaspacho! Fresco e saudável, é uma receita ótima para aproveitar o verão que nos traz Raquel, autora de Los Tragaldabas.

Com a chegada do verão, apetece muito mais tirar todo o partido da parrilla e desses pratos simples e saudáveis, cheios de sabor. Miriam, autora de El Invitado de Invierno, conta-nos hoje como preparar uma parrillada de legumes perfeita, além de a acompanhar com um molho de olivadas que vai adorar.

Hoje é dia de massa! Uma receita deliciosa e fácil de penne (macarrão) com um molho que lhe dá muito sabor. O título deixa isso claro, massa com molho de requeijão e pimento... De certeza que tens vontade de saborear a receita da Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela!

A autora de Sabores y Momentos, Patricia, transporta-nos para Oriente com um prato cheio de sabores e nuances: um caril de camarões no mais puro estilo oriental, de que vais adorar!

O tajine —ou tagine, conforme onde o procurem— não é apenas um utensílio que evoca cozinha de confeção lenta e aromas elaborados, mas é também símbolo do amor pela cozinha, do prazer de comer e de partilhar com amigos e família as receitas confecionadas com muito carinho.

Começamos a semana com um grande sorriso. Não só pela receita que hoje trazemos, mas também porque é a primeira receita que a Lola, autora de Loleta Life,Market&Cooking, prepara para o nosso blog. Bem-vinda, ficamos muito felizes por te ter aqui! A receita, este ajoblanco malaguenho, é saborosa e ideal para os dias de calor que se aproximam. Bom apetite!

Hoje Virginia, autora de Sweet&Sour, traz-nos uma receita clássica e totalmente bilbaína. O Bacalhau "Club Ranero", juntamente com o Bacalhau à Vizcaína e, claro, o Bacalhau ao "pil-pil", são um dos pratos mais conhecidos da gastronomia bilbaína.

Hoje vamos tirar a artilharia pesada! De certeza que, com um delicioso e viciante coulant de chocolate, ou com uma receita tão fácil e rápida como os mug cakes, vais triunfar no dia a dia... Ou quando tiveres convidados em casa! Tratam-se de duas receitas muito fáceis, mas super resultonas, que podes preparar nas bonitas mini-cocottes da Le Creuset.

Muitos de vós tinham imensas ganas de voltar a ter uma receita de bolo de pão de ló em cocotte. Já tínhamos feito alguns nelas, e ficam tão fantásticos que não conseguimos deixar de repetir. O de hoje é-nos trazido pela Rosa (Pemberley Cup&Cakes), e sim, fica tão delicioso como parece. É de aproveitar!