O blog da Claudia&Julia

Tragamos uma quiche com um toque totalmente outonal, Quiche de abóbora, maçã e gorgonzola. Que combinação, não é? O contraste entre o doce e o salgado resulta perfeito, e ainda mais se incluírem queijo.

Não sei se este bolo de limão será ou não o melhor do mundo. O que te posso dizer é que te vai apaixonar como nenhum outro o fez antes. É um pão de ló denso, com toda a textura dos bolos ingleses ricos em manteiga e com um sabor e aromas a limão que farão com que todos em casa fiquem bem-dispostos.

Este tipo de pão assemelha-se muito ao pão de cristal. Trata-se de um pão ligeiramente achatado, de côdea muito fina e crocante, acompanhado de um miolo muito leve e arejado. Sem dúvida, a opção perfeita para o utilizar como acompanhamento ou então para o saborear como base de uma coca. Por exemplo, utilizando os mesmos ingredientes que usamos para preparar a Coca de Recapte.

Com estas temperaturas, é preciso ter muita coragem (ou contar com uma vontade de fazer sobremesas à prova de termómetros) para enfrentar um forno ligado. Ainda assim, para não desmotivar quem se recusa a abdicar de uma sobremesa suculenta apesar do calor estival, hoje trago-vos esta Tarte S’mores, uma receita que não requer forno, mas que dificilmente encontrará rival entre as que o exigem.

Gostam de Nutella? E de bolachas de aveia? Eu adoro as duas coisas e, se as juntarmos, sai-me a sobremesa perfeita. Além disso, agora que estamos no verão, a melhor sobremesa tem forma de gelado. Não concordam comigo?

Por isso, hoje proponho-vos um bom gelado caseiro de Nutella servido sobre um copinho de bolacha de aveia e coco caseira. O que acharam?