O blog da Claudia&Julia

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Magdalenas tradicionales caseras

Madalenas tradicionais caseiras

Já não me lembro da última vez que comprei um queque industrial... e, quando experimentares esta receita, tu também não voltarás a fazê-lo!

Se seguires as minhas instruções, vais conseguir uns queques fofinhos e com um topo bem alto. Além disso, conservar-se-ão perfeitamente durante vários dias.

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Tartaletas de hojaldre de yogur con mascarpone y cerezas

Tarteletes de massa folhada de iogurte com mascarpone e cerejas

Carolina, autora do blogue gastronómico La Cocina de Carolina, propõe-nos uma receita que vai cativar muitos: uns vão ficar impacientes por a preparar já, e muitos outros estarão desejosos de a provar! Sejas dos primeiros ou dos segundos, desfruta-a!
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Helado de fresas asadas y merengue

Gelado de morangos assados e merengue

Virginia, autora de Sweet&Sour, surpreende-nos hoje com um gelado de morangos com um sabor muito intenso, graças ao facto de incorporar os morangos assados. Além disso, o gelado é acompanhado de merengue, pelo que este refresco tão apetecível se torna numa tentação que não podes perder. Vamos à receita!
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Mi opinión sobre la Kitchen Aid

A minha opinião sobre a Kitchen Aid

Muitos de vocês estão a perguntar se vale ou não a pena comprar um robot de cozinha Kitchen Aid. Muitos comprariam sem pensar, se não fosse o preço elevado. É verdade, um robot de cozinha é um grande investimento. Por isso quis deixar a minha opinião, tentando ser breve e dar aquilo que para mim são os pontos-chave na hora de decidir. É uma opinião, creio eu, sensata, e nada mais do que isso.
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Helado de vainilla

Gelado de baunilha

Há uns dias falei-vos de a minha experiência com a Kitchen Aid. Se leste o artigo, saberás que estou totalmente satisfeito com esta máquina.

O último acessório que adquiri é a máquina de gelados (o acessório para gelados Kitchenaid), e a verdade é que estou encantado. Utilizei-a para preparar uns granizados de fruta saudáveis e refrescantes e também este gelado de baunilha que não fica nada atrás dos comerciais. Além disso, ao preparar os nossos próprios gelados, sabemos exatamente o que estamos a comer. Nada de aditivos nem conservantes e também podemos controlar a quantidade de açúcar que utilizamos... Por isso, não há desculpas para não arriscar a preparar gelados caseiros!

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Tagliatelle de remolacha con salsa de gorgonzola y piñones

Tagliatelle de beterraba com molho de gorgonzola e pinhões

Fazer massa em casa, embora pareça complicado, é muito fácil. Só são precisas farinha e ovo, e seguir os passos de amassar, esticar e cortar. Uns passos simples que nos trazem resultados em textura e sabor radicalmente diferentes dos da massa que compramos habitualmente.
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Mi experiencia con el robot de cocina KitchenAid

A minha experiência com o robot de cozinha KitchenAid

Hoje, Miguel Ángel, autor do blog Pimientos Verdes, fala-nos do robot de cozinha Kitchen Aid. A sua experiência demonstrou-lhe que a compra valeu a pena: tornou-se o seu aliado e ajudante na cozinha. Por isso, quis partilhar connosco os aspetos mais positivos de comprar um Kitchen
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Helado de calabaza con salsa de caramelo salado y nueces cantonesas

Gelado de abóbora com molho de caramelo salgado e nozes cantonesas

No título desta receita encontram-se vários elementos de outono, como a abóbora e as nozes. A Virginia, do blog gastronómico Sweet&Sour, juntou-os para os manter frescos... A preparar um gelado que é uma verdadeira delícia!
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Apple pie, pastel de manzana al estilo americano

Tarte de maçã, pastel de maçã ao estilo americano

Desta vez, a Míriam, de El Invitado de Invierno, deixa-nos com água na boca com esta Apple Pie, feita num molde de estilo clássico da Emile Henry. Não percam a receita, é certamente tão deliciosa como parece!
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¿Merece la pena comprar un robot KitchenAid?

Vale a pena comprar um robot KitchenAid?

À maioria de nós encanta o design da KitchenAid, mas muitos de vocês perguntam-se, na verdade, o que é, para que serve e se vale a pena comprar este robot de cozinha. Por isso, vamos começar do princípio: a KitchenAid é um robot de cozinha que serve para amassar, misturar e bater.
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