O blog da Claudia&Julia

Quando a Beatriz, autora de To Be Gourmet, me comentou que tinha vontade de fazer a receita de Pastel Vasco para o nosso blogue, não hesitei em dizer-lhe "Vamos a isso!", porque é uma das minhas tartes preferidas. Adoro esta deliciosa massa recheada de creme! Ela apresenta-nos esta receita com recheio duplo: figos e creme pasteleiro, uma combinação de luxo numa tarte que, de certeza, vais adorar preparar em casa, vais ver!

Regressa Carmen, autora de Tia Alia, para nos trazer um pudim de limão e merengue dos mais deliciosos e fáceis de preparar. Qualquer desculpa será boa para preparar esta deliciosa sobremesa!

Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, traz-nos uma receita de lasanha vegetal das mais clássicas, à base de espinafres, ricotta e uma boa dose de curgete. A massa, que seja fresca e caseira, e já vais ver...!!

Eva, autora de Bake-Street, traz-nos a receita para preparar umas baguetes de azeitonas perfeitas. Se gostam de meter mãos à massa e são amantes de pão, não deixem de as preparar: em casa vão desaparecer num instante!

Os morangos são um dos frutos que mais versatilidade dão na cozinha. Doces e suculentos, sem dúvida um excelente acompanhamento para os bolos. Por isso, antes que termine a época, Carmen (Yerbabuena en la Cocina) traz-nos uma tarte de morangos fácil e deliciosa: um pie de morangos, com a sua massa quebrada e o recheio de morangos, que combinam tão bem. Desfrute!

Este fim de semana é perfeito para preparar este delicioso crumble de peras e amoras! A Patricia, autora de Sabores&Momentos, conta-te o passo a passo desta receita que vai surpreender pela sua deliciosa textura e sabor! Além disso, é facílimo de fazer!

Esta receita de esparguete de curgete salteado (que não é massa com curgete!) fica pronta em apenas uns poucos minutos! É uma proposta perfeita para o dia a dia. A Carmen (Yerbabuena en la Cocina) acompanha-o com um molho pesto que lhe fica a matar. Bom apetite!

O pão de forma é um dos pães mais fáceis de fazer e, hoje, a Miriam (El Invitado de Invierno) traz-nos um com centeio, perfeito para desfrutar ao pequeno-almoço de forma saudável e deliciosíssima. Atreves-te a experimentar?

É um bom dia para recordar um clássico da nossa cozinha! Hoje Luisa Morón (Cocinando con mi Carmela) traz-nos a receita da tradicional fabada asturiana, um prato de colher, faca e garfo, cheio de sabor e energia.

Há apenas alguns dias, a Emile Henry apresentou uma nova cacerola. Chama-se "Faitout" e, em inglês, foi traduzida como "One Pot". Deram-lhe esse nome para resumir tudo o que significa: foi pensada para cozinhar toda a receita que vai preparar nela. É fabulosa!

A receita de hoje é-nos trazida pela Juana, autora de La Cocina de Babel. Trata-se de uma receita típica italiana de que muitos já ouviram falar, a receita de ossobuco de vitela à milanesa, ou, como um bom italiano diria, "Ossobuco alla milanese". Se gostas de carne, esta receita vai adorar!

Se gostas de pastelaria sem complicações, a receita de hoje é ideal. Trata-se de uns mug cakes de coco e cacau (uma combinação vencedora!) que a Beatriz, autora de To Be Gourmet, preparou de uma forma tradicional: misturando os ingredientes numa taça e cozendo os mug cakes no forno. Incentivo-te a experimentá-los; o resultado é um bolo delicioso e uma apresentação muito original.