O blog da Claudia&Julia

Quando nos pomos a preparar um bolo, pensamos que há sobretudo uma coisa que queremos conseguir, e é que cresça e fique um bolo bem fofo. Para isso, há alguns truques que são de grande utilidade, e não é preciso ser um superchef para os seguir.

Hoje vamos falar-vos de como fazer um café de qualidade em casa, porque saber não ocupa lugar e há certas orientações para que fique perfeito. Contamo-vos.

Hoje falamos-vos de como fazer massa fresca, porque, se já provaram massa fresca alguma vez, saberão o pouco que tem de ver com a massa seca tradicional a que estamos habituados; supera-a em todos os aspetos.

Porque quero transmitir-vos o quanto vale a pena fazer pão em casa, conto-vos como fazer pão caseiro facilmente, pois hoje em dia dispomos de montes de utensílios que nos facilitam muito todas as etapas do processo.

Seja por esses excessos ou pelo regresso à rotina, começar um novo ano letivo traz muitas vezes consigo novos propósitos, como o de manter uma dieta saudável. Por isso, trazemos-vos a lista com os 6 utensílios indispensáveis para uma cozinha saudável.

Com as leguminosas podem preparar-se saladas extremamente apelativas, tanto frias como mornas. Neste artigo vamos dar-vos algumas ideias para não se aborrecerem com as saladas de leguminosas.

Adoro coisas feitas à mão. Acho muito especial servir uma receita preparada com carinho num prato fabricado artesanalmente, saborear um bom vinho num copo de barro ou apresentar algum aperitivo especial numa taça única.

Fazer sangria caseira da forma mais natural não é nada difícil e também não dá tanto trabalho. Acreditamos que vale muito a pena, por isso explicamos-vos passo a passo.

Se gostas de bonito conservado em azeite, é ideal prepará-lo em casa: garantes que comes peças de boa qualidade, e já sabes que comer aquilo que um próprio preparou sabe a dobrar! Por isso hoje, a Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, traz-nos a receita para preparar bonito em azeite em casa. Vais perdê-la?

Hoje falamos de como preparar uma boa salada de frutas, porque a expressão salada de frutas pode soar antiquada, mas... Sabem por que é que continua tão em voga há tantos anos? Pois porque uma salada de frutas bem feita sabe bem, ora essa.

Fazer pizza em casa é daquelas coisas que assustam por puro desconhecimento. Preparar pizza caseira não é tão difícil como se possa imaginar, se tiver em conta algumas questões que lhe vamos contar neste artigo. E o resultado é fantástico.

Eva, autora de Bake-Street, traz-nos os segredos para preparar uma deliciosa bebida de amêndoas: uma receita que vais adorar fazer em casa pela sua simplicidade, sabor e benefícios para a tua saúde.