O blog da Claudia&Julia

Fumar alimentos em casa, tanto peixes como carnes, não só é possível como os resultados são surpreendentes e deliciosos. Vamos ver como fazê-lo.

Olha-me fixamente nos olhos e repete comigo: água com limão faz-te bem. É boa para ti e, especialmente no verão, sabe muito bem, pelo que não custa nada tomar uma limonada por dia.

Sou uma grande entusiasta da água com limão, tomo-a todas as manhãs e as minhas amigas riem-se da veemência com que prego as suas virtudes. A água com limão prepara-se num segundo e cai maravilhosamente bem.

São muitos os que têm as mini-cocottes da Le Creuset em casa, estas pequenas caçarolas de cerâmica tão bonitas que querem mostrar a toda a hora, porque são lindas! Mas como querem tirar-lhes o máximo partido e querem ideias para fazer todo o tipo de receitas com elas, deixo-vos com 10 receitas perfeitas para preparar em mini-cocotte, desfrutem-nas!

As panelas WMF Perfect são das minhas favoritas entre todas as panelas de pressão que temos na loja. São panelas robustas, fáceis de usar e com um desempenho de primeiro nível. Muitos clientes não consideram comprar outra marca graças à boa experiência que tiveram anteriormente com a WMF ou ao facto de a terem visto funcionar sem problemas durante anos na sua ოჯახ?

O calor está a chegar, e nada melhor para nos refrescarmos do que um bom gaspacho! Fresco e saudável, é uma receita ótima para aproveitar o verão que nos traz Raquel, autora de Los Tragaldabas.

Já há dias que chegou o calor, e com ele há uma coisa de que muitos de nós gostamos (e não estou a falar de gelados!). Os amantes de carne na parrilla e de refeições ao ar livre certamente já o estão a imaginar… É tempo de churrasco!

Vocês já sabem que, de vez em quando, vos trago notícias que me deixam mesmo entusiasmado. Hoje venho com uma novidade: descobrimos Trilloliva, um azeite absolutamente incrível, um verdadeiro diamante em bruto... E temos em exclusivo à venda online em Espanha!

Há alguns meses que Miguel Ángel, autor de Pimientos Verdes, está a desfrutar de um churrasco a gás Weber. Como sabia que a tem aproveitado muito, pedi-lhe se queria dar-nos a sua opinião sobre ela, ou sobre as vantagens dos churrascos a gás, e aqui está a sua opinião sobre elas. Ficarás tão apaixonado por estes churrascos como ele?

O tajine —ou tagine, conforme onde o procurem— não é apenas um utensílio que evoca cozinha de confeção lenta e aromas elaborados, mas é também símbolo do amor pela cozinha, do prazer de comer e de partilhar com amigos e família as receitas confecionadas com muito carinho.

Hoje vamos tirar a artilharia pesada! De certeza que, com um delicioso e viciante coulant de chocolate, ou com uma receita tão fácil e rápida como os mug cakes, vais triunfar no dia a dia... Ou quando tiveres convidados em casa! Tratam-se de duas receitas muito fáceis, mas super resultonas, que podes preparar nas bonitas mini-cocottes da Le Creuset.

Um dos produtos que incorporámos logo ao começar com a nossa loja foram as panelas de pressão. É um produto que usamos muito frequentemente em casa e que achamos que vale a pena comprar, já que tem várias vantagens. Além disso, uma panela de pressão pode durar muitos anos em casa, pelo que amortizamos o seu preço.

Uma dúvida recorrente que recebemos é se vale a pena comprar uma panela deste tipo. Alguns clientes perguntam-se se realmente se poupa tempo ou se há poupança em relação a usar uma panela normal. Se estás a pensar comprar uma panela de pressão, este artigo vai interessar-te; hoje tentarei responder às dúvidas mais comuns.

Havia uma frigideira que sempre tinha visto em casa dos meus pais. Lembro-me de que a usávamos muitas vezes, mas nunca perguntei de onde tinha vindo. Via-a entre outras frigideiras e pensava que era uma daquelas excentricidades da minha mãe, mais um "traste" que sabe-se lá de onde tinha vindo...